健康吃米饭的3原则 你吃对了吗？
发布于 2014-01-16 15:27
美国哈佛大学研究认为白米饭符合每一项垃圾食品的标准，能快速升高血糖，与加工熟食、牛油、高糖高盐等食物并列为不健康食物。难道我们吃了一辈子的米饭真的是垃圾食品吗?让我们听听营养专家是如何分析这一问题的。>>>细数唱歌对人体的十大好处
在专家看来，没有所谓的“垃圾食品”，只有“垃圾搭配”。任何一种单一食物，都不能提供人体所需的全部营养，只有多种食物搭配才能构成一个健康的食谱。因此建议，想要健康吃米饭，不妨遵循以下3原则。
杂乱粗。谷物颗粒越大，消化越慢，升糖水平就越低。糙米、薏米、燕麦、玉米渣等口感都比较“粗”，蒸饭或熬粥时不妨用它们代替部分大米，根据个人口味放1/3或1/2，这样能有效控制血糖上升速度。另外，蒸饭或熬粥时，还可以和豆类、坚果等搭配，如红豆、绿豆、芸豆、大豆、花生等，它们会减缓糖在体内吸收的速度，让血糖升高得没那么快。但红薯、土豆会加快血糖升高速度，如果加了它们，就要相应减少米饭的摄入量。需要提醒的是，杂粮和大米一起煮很不容易熟，可根据杂粮种类，提前将其放入凉水里浸泡2～5小时。
尽量“色”。为了增加大米所缺的维生素等营养物质，蒸饭或煮粥时还可以搭配各种颜色的蔬菜，比如加入橙色的胡萝卜、绿色的青菜等，不但能避免血糖升高过快，营养也更丰富。
吃慢点。专家提醒，吃饭时最好一口米饭一口菜，再喝一口汤，把吃饭时间延长，吃饭节奏放慢，可避免短时间内摄入大量淀粉，“这样也能防止血糖升高过快，胃也更舒服。”
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 毁了你的睡眠的十件小事
下一篇 : 被窝玩手机致盲：缺乏科学依据
相关推荐
更多
Q
性生活疼痛有哪些原因
回答： 性生活疼痛可能与阴道干涩、阴道炎、子宫内膜异位症等因素有关。 阴道干涩通常由激素水平变化或心理因素导致，表现为性交时摩擦不适感加剧。绝经期女性雌激素下降是常见诱因，可通过水溶性润...
Q
外耳道炎怎么造成的
回答： 外耳道炎可能与细菌感染、真菌感染、外耳道皮肤损伤等因素有关。 外耳道炎通常由细菌或真菌感染引起，常见致病菌为金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌，真菌感染则以曲霉菌和念珠菌为主。外耳道皮...
Q
种植体亲水性和非亲水什么区别
回答： 种植体亲水性和非亲水的主要区别在于表面处理技术及骨结合速度。亲水性种植体通过特殊处理缩短愈合周期，非亲水性种植体则依赖传统表面特性。 亲水性种植体表面经过化学或物理改性，形成亲水...
Q
怎么治疗打呼噜 找出原因才能远离打呼噜
回答： 打呼噜可通过调整睡姿、控制体重、使用口腔矫治器等方式治疗。 打呼噜可能与肥胖、鼻咽部结构异常、睡眠呼吸暂停综合征等因素有关。肥胖者颈部脂肪堆积会压迫气道，导致气流通过时振动产生鼾...
Q
戴假发片会不会掉头发更厉害
回答： 戴假发片一般不会导致掉头发更厉害，正确佩戴和护理可减少对原生头发的损伤。 假发片通过夹子、胶水或编织方式固定在头发上，若使用过紧的夹子或频繁拉扯可能造成牵拉性脱发。选择轻便透气的...
Q
头晕输液用什么药最好
回答： 头晕可能是由低血压、贫血、前庭神经炎等原因引起的，可以遵医嘱使用盐酸倍他司汀注射液、天麻素注射液、银杏叶提取物注射液等药物。建议及时就医，明确病因后针对性治疗。 盐酸倍他司汀注射...
Q
压差大头晕怎么办
回答： 压差大头晕可通过调整生活方式、药物治疗、监测血压等方式缓解。压差大可能与动脉硬化、甲状腺功能亢进、贫血等因素有关。 压差大头晕通常由收缩压与舒张压差值超过60毫米汞柱引起。动脉硬...
Q
射频治疗预激综合征怎么样
回答： 射频治疗预激综合征效果较好，可作为根治性治疗手段。 预激综合征是一种心脏传导系统异常疾病，患者心脏电信号传导存在旁路，可能导致心动过速发作。射频消融术通过导管释放高频电流，精准破...