专家解析逛超市的8大养生原则
发布于 2014-02-12 13:31
逛超市可谓是现代人不可缺少的一项日常活动，有事没事可能都会去逛逛，找找特价商品等，但若不想在超市里采购时不小心买到“健康打了折”的产品，就要务必遵循以下8大超市养生原则。>>>常用漱口水可增加心脏病危险
1.买油少买大桶的。由于很多商家推行“买得越多越便宜”的促销手段，很多人买的油几乎都是10斤左右的大桶装。但现在多数家庭人口少，又常在外面吃，打开的油通常会放置很久。油并不是耐储存食品，很容易氧化变质，过了3个月，营养成分被破坏，品质会慢慢下降。
2.冷藏区要后逛。很多人在超市会先买速冻食品、酸奶和鲜肉等需要低温储藏的食品。其实这样做是不可取的，速冻食品离开冰柜，环境温度不稳定，虽然拿回家还没有完全融化，但再重新冻上已经影响了产品的保质期。
3.买生鲜要早晨逛。不少人都会选择时间较充裕的晚上来购物，但散装的新鲜肉食都是早上上架，蔬菜也是早上最新鲜，此时购买这两种食品性价比最高。对于超市晚上的打折促销活动，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重购买。
4.吃饱了再去购物。饿着肚子时看着满货架可以饱腹的食品就想往购物车里放，特别是巧克力、薯片、奶油蛋糕等显得格外诱人。因此，饥饿时去购物的人往往更容易购买高热量的不健康食物。不是很饿的时候去逛超市才是合理的时间，有利于理性购物。
5.买肉别只看“卖相”。很多超市的食品区会用灯光以“色”诱人，比如肉类专柜的上方会安装粉红色灯，让鲜肉看起来更加红嫩新鲜。可以从柜台里拿出一块肉在没有照射灯的地方看一看实际颜色。
6.速冻食品选下面的。很多人到冷柜选商品，往往看好牌子拿了就走，但冷柜选货要记住“好货沉底”的原则。
7.真空包装米面更安全。散装米面因为可以自己挑选、称量，好多人都喜欢买。但研究发现，谷物中含有大量维生素B2，光线和氧气对它们的破坏较大，散装食品除了有氧化、细菌滋生的可能，还没有标明保质期。
8.慎选买一送一、特价商品。出于追求价廉物美的消费心理，超市里各种打折促销商品总会令人心动。但现在很多超市买一赠一等促销其实都有猫腻，比如将快过期的牛奶与正品捆绑销售，消费者往往忽略它的生产日期，导致第一箱还没喝完，第二箱已经过期了。建议消费者购物时把注意力放在真正想购买的东西上，不被商家的促销手段忽悠。
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