不常吃的西梅有哪些功效呢?

发布于 2017-09-05 15:37

  西梅,原是一种干制的梅子。加州的梅子产于法国西南部,是梅子的故乡。西梅属于蔷薇科李属,中文正规名叫欧洲李。说白了,我们吃的是李子,不是梅子。

      另外作为零食的西梅,确切地说应该叫西梅干,是由欧洲李干制而成的。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品。那么,西梅的功效与作用具体有哪些呢?

  补充维生素A

  西梅是补充维生素A的最佳起原,因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对珍爱人体肌肤和发质极为重要。西梅含有丰富的维生素A能够保护视力,同时,它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

  预防心脏疾病

  西梅通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样,对补充人体叶酸起着重要的作用。

  抗衰老

  西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品,以补充人体生命活动必需的各种维生素,微量元素和膳食纤维。西梅是所有生果中含有抗氧化剂最高的。

  补充叶酸

  补充叶酸通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样,对补充人体叶酸起着重要的作用。

  缓解便秘

  西梅的纤维非常丰富,一直是通便的“良”果,由于西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅干代替,不过这两者的糖分均较高,卡路里亦会进一步提升。此外,西梅还有预防贫血、保持肌肤活力、抗氧化等功效。

  制作成食品

  西梅不只是一种零食,它和各种原料相配,可做成各种美味食品。西梅不单能当零食吃,还可入菜。无论用来做沙拉、糕点,还是主食、配料,都非常合适。

  西梅可以用来加工制作其他食品,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利。


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