味精放不对竟然相当于放毒！
发布于 2017-11-10 11:12
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。但是平时我们做饭的时候如果味精放的不对就会对我们的身体造成伤害。现在就跟着小编来看看吧。
１、馅料中用味精
如果馅料中加入味精，再经过蒸煮等一些列高温的烹饪方式，味精中的谷氨酸钠加热到ﻪ １２０ ﻪ摄氏度，可以产生的是焦谷氨酸钠，会让味精失去鲜味。有文献报道，如果焦谷氨酸直接注射到小鼠大脑中，会产生神经毒性。如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。
２、炒菜时先放味精
如果是在爆炒时将味精跟其他调料一起加，就可能对身体有害；可如果是在炒好后起锅前加，那就可以避免有害物质的形成。在炒菜的过程中，要注意味精投放的温度（适宜度是７０－８０℃），时间（最好在汤菜出锅前投放）。
３、做菜的时候味精放太多
摄入过多会对机体有害，可造成短暂的头痛、心慌、恶心等症状，长期大量地摄入味精还可影响大脑发育、骨骼代谢、内分泌系统和生殖系统的功能。肝病患者不宜多吃味精。
了解了吗？以后千万不要再这样放味精了。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 脱发严重 吃点这些防脱发！
下一篇 : 秋冬吃点柿子 保你不流鼻涕
相关推荐
更多
Q
得了急性横贯性脊髓炎会有哪些症状
回答： 得了急性横贯性脊髓炎可能出现运动障碍、感觉异常和自主神经功能障碍等症状。 急性横贯性脊髓炎通常表现为脊髓病变平面以下肢体瘫痪，早期多为弛缓性瘫痪，后期可转为痉挛性瘫痪。病变节段以...
Q
在月子期间长了庤疮该怎么办
回答： 月子期间长痔疮可通过温水坐浴、调整饮食、遵医嘱用药等方式缓解。 痔疮可能与孕期腹压增高、产后便秘、久坐久卧等因素有关，通常表现为肛门肿痛、便血、瘙痒等症状。温水坐浴可促进局部血液...
Q
唇疮最快的治疗方法是什么
回答： 唇疮最快的治疗方法是通过药物治疗结合局部护理。唇疮通常由单纯疱疹病毒感染引起，表现为口唇周围出现水疱、疼痛和灼热感。 药物治疗可选用阿昔洛韦乳膏、喷昔洛韦乳膏或泛昔洛韦片，这些药...
Q
鼻窦炎一般是单侧还是双侧 鼻窦炎高发部位介绍
回答： 鼻窦炎可以发生在单侧或双侧，上颌窦和筛窦是较常见的发病部位。 鼻窦炎是指鼻窦黏膜的炎症，可能由病毒、细菌感染或过敏反应引起。上颌窦位于面颊部，由于解剖结构特殊，容易因上呼吸道感染...
Q
病毒性口腔疱疹吃头苞管用吗 头孢能治疗病毒性口腔疱疹吗
回答： 病毒性口腔疱疹不建议使用头孢类药物治疗，头孢类药物对病毒性口腔疱疹无效。病毒性口腔疱疹是由单纯疱疹病毒感染引起的，头孢类药物属于抗生素，主要用于治疗细菌感染，对病毒感染没有治疗作...
Q
排卵日同房5天小腹中间疼
回答： 排卵日同房5天后小腹中间疼可能与排卵期疼痛、盆腔炎或子宫内膜异位症有关。 排卵期疼痛是由于卵泡破裂释放卵子时刺激腹膜引起的钝痛，通常持续1-2天可自行缓解。盆腔炎多由细菌感染导致...
Q
下面瘙痒没有分泌物怎么回事
回答： 下面瘙痒没有分泌物可能与外阴皮肤过敏、糖尿病、神经性皮炎等因素有关。 外阴皮肤过敏通常由接触化纤内裤、劣质卫生巾或外阴清洁产品引起，表现为局部红肿、灼热感，但无异常分泌物。糖尿病...
Q
宫颈癌1B2术后病理2个淋巴转移怎么回事，怎么办
回答： 宫颈癌1B2期术后病理显示2个淋巴结转移可能与肿瘤侵袭性强、手术范围不足或术前评估遗漏有关，通常表现为盆腔疼痛、异常阴道出血等症状。建议及时就医复查，明确转移范围并制定后续治疗方...