胃不好要多喝粥其实这句话并不科学

　　谈恋爱时，女人最不喜欢听到男人说这样的话，明明告诉他自己生病了，想让他安慰自己并来照顾自己，可是他却说了句生病了就要喝多开水，看似没毛病可是通常会把女人气的不行。有些人胃疼了，还会被身边的人唠叨，胃疼多喝点白粥就可以了，养胃的，许多胃疼的患者也会照做，的确，看似一句挺合理的话，白粥本来就养胃，胃疼喝点粥指定管，而对于胃疼的人来说，这句话并不很科学。

　　胃不好不宜多喝粥

　　胃不舒服的时候吃东西要细嚼慢咽，这是因为这样可以使食物和唾液相混合，以便食物到胃里更容易消化。而喝粥的时候无法细嚼慢咽，食物也无法与消化液均匀混合，反而不利于消化。而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

　　什么人群适宜喝粥

　　一般来说，对于某些消化不良的人来说，喝粥是可以养胃的。因为粥类属于流质食物，不需要经过太多消化程序即可被人体吸收和利用。从这种角度来说是给我们的肠胃减轻了负担。有一些人群，例如胃炎患者，他们的胃酸分泌不够，所以需要食用一些易消化，且促进胃酸分泌的食物。所以喝粥对于他们来说是养胃的。

　　两类胃病患者不宜喝粥

　　1、胃溃疡或浅表性胃炎患者

　　对于溃疡患者来说，不管是喝粥还是吃稀饭，都会对胃部产生刺激，导致胃部分泌更多的胃酸，大量的胃酸严重刺激胃部溃疡面或者胃黏膜，阻碍溃疡创面的愈合，甚至加重溃疡。所以，胃溃疡或者浅表性胃炎的患者不宜依靠喝粥或吃稀饭来缓解胃痛。

　　2、流性食管炎患者

　　此类患者千万不能喝粥养胃，因为喝粥会大幅度提高胃酸的分泌，而且因为粥是流体，进食过多的粥导致胃部更易反流，不利于缓解胃部疾病。建议反流性食管炎的患者可以多吃碱性的食物，如馒头、苏打饼干等，来中和胃酸，缓解胃部不适。

　　喝粥养胃注意事项

　　1、三餐不能总喝粥

　　这个错误老人常犯。适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

　　2、喝粥不能咀嚼

　　很多人认为，粥细软、容易消化，从而大大减轻了肠胃的负担，因此在食用的时候，一般不会进行咀嚼，殊不知这样的喝粥方法不仅起不到养生的作用，同时还是损害胃部健康的主要形式。因为，在喝粥的时候，如果不进行咀嚼这个过程，便不能促进口腔中唾液的分泌，而唾液中含有一种帮助消化的分解酶，能很好的帮助肠胃中食物的消化作用。而减少咀嚼这个过程，便会不能促进食物的分泌，加重肠胃的负担。

　　养胃的食物

　　1. 南瓜

　　南瓜含有一种叫做果胶的物质，胃病患者吃南瓜可以保护胃肠道的黏膜避免受到粗糙食品的刺激从而引起胃病。同时南瓜还能促进胃部消化，加快胃肠的蠕动。南瓜可与粳米搭配做成南瓜粳米粥，这是一款很好的养胃粥。

　　2. 西红柿

　　大部分人都认为西红柿除了养颜之外就没有什么功效，其实西红花含有各种有机酸以及番茄红素这些物质对于胃部来说是最大的保护。有机酸可以促进胃液的分泌，加速对脂肪的消化，而番茄红素则可以帮助食欲不振患者助消化。西红树可与猪肉还有莲子搭配。

　　3. 卷心菜

　　很多人都不知道什么是卷心菜，其实卷心菜就是我们常见的包菜。卷心菜含有的维生素U样因子属于天然的维生素，这种维生素能够加速胃溃疡的愈合。记住胃酸过多的人不宜食用。卷心菜跟牛肉还有猪肉搭配最佳。

　　4. 木瓜

　　无论是从中医还是西医来说，木瓜都具有养胃的功效。中医方面表示木瓜属于酸性食物，可以中和胃部;从现代西医来说，木瓜含有的脂肪能够消化蛋白质，从而方便了人体对于食物的吸收与消化。木瓜的养胃功效虽强，但孕妇不能吃，否则引起腹痛。想要养胃效果更好，那么就多与猪蹄、牛骨还有粳米搭配。

　　5. 大白菜

　　大白菜含有蛋白质以及大量的微量元素，具有养胃之王的称号。对于胃虚所引起的腹泻可以用清炒大白菜来治疗。大白菜还能预防糖尿病，延缓衰老。大白菜与辣椒炒成酸辣大白菜，这道菜有着很强的开胃效果。

　　6. 山楂

　　山楂含量最多的三种物质是蛋白质，脂肪还有碳水化合物。而这三种物质恰恰是胃部最需要的能量。因此，常吃山楂可以有效的促进消化，还能让你胃口大开。最重要的是能够消化掉堆积的肉食。山楂最好跟红枣还有猪肉搭配更养胃。

　　总结：为何说胃不舒服喝粥不科学，喝粥的时候无法细嚼慢咽，食物也无法与消化液均匀混合，因此不利于消化。而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。