餐具应该如何清洗比较健康

 现实生活中吃完饭有很多小伙伴们不太想洗碗,于是就一直放着,但是今天小编告诉大家不洗碗的危害。4小时不洗碗等于"吃毒"这是真的吗?想必这是很多人都会想要知道的。那么餐具应该如何清洗呢?下面就一起跟着小编来看看吧。

 不过,最近很多文章都说“4小时不洗碗,细菌增长10亿”、“你泡的不是碗,而是细菌!”……吓得我们再也不敢泡碗了,吃完饭立马乖乖去洗碗。

 但是,我们平时泡碗的这种习惯,真的会让细菌疯狂增长吗?事实真相又是什么样呢?

 4小时不洗碗等于“吃毒”?吓得我再也不敢泡碗了!

 4小时不洗碗=“吃毒”是真的吗?

 细菌虽然会呈几何级数增长,但是细菌的数量多并不一定会对身体有害。

 首先,并不是细菌就一定有危害。

 其次,对于致病菌,达到一定数量才会造成中毒感染的危害。一般对健康有威胁的“致病菌”,它们一般存在于食物当中,在餐具、洗碗水中存之较少。

 最后,对于洗碗而言,基础层面来讲是为了清理油污以及食物残渣。另外,使用的洗涤剂对于细菌等微生物有一定的杀灭能力。但是,如果说单靠洗洁精、洗涤剂杀掉所有的细菌等微生物是不太可能的。

 而且,细菌也并不都是损害身体的。比如日常生活当中的“益生菌”,就像酸奶当中的各种菌群一样,是可以在身体当中提供有益作用的,并不是所有的细菌都是“致病菌”。

泡碗产生的细菌对健康有危害吗?

 热传的文中描述:“因为,人体肠道传播疾病的微生物,像沙门氏菌、变形杆菌等,很容易附着在用过的碗周围。用水泡碗时,碗里留有的丰富油脂为细菌的繁殖提供了良好的营养。4个小时以后细菌开始以几何级数快速繁殖。”这些细菌真的对健康有害吗?

沙门氏菌

 沙门氏菌在水中不易繁殖,但可生存2-3周,冰箱中可生存3-4个月,在自然环境的粪便中可存活1-2个月,沙门氏菌最适繁殖温度为37℃,在20℃以上即能大量繁殖。也就是说,对于自来水的温度,并不是沙门氏菌的优良繁殖生长温度。

 查阅《食品微生物学》可知:一般情况下,蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌产生危害的主要传播媒介,感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况,受威胁最大的是小孩、老年人及免疫缺陷个体。

 所以,即使泡碗会产生沙门氏菌也不会对身体造成什么太大危害,更不会出现感染中毒的情况。

 变形杆菌

 除了沙门氏菌,像变形杆菌,那更是一种一般情况下根本不会致病的细菌,而且是广泛存在于动物和人当中的一种细菌,所以更是“谣言惑众”。

 那么,怎样清洗家庭餐具包更加靠谱呢?下面分享几个要点。

家庭餐具如何清洗?

 洗碗布的选择

 清洗碗碟筷等餐具时,选择一块合适的洗碗布(刷)很重要。先用清水冲洗,尽可能地将食物残渣清洗掉,再使用洗碗布(刷)等工具进行清洗。

 材质选择

 洗碗布最好不要选化纤材质和钢丝球,由于这些材质的碎屑很容易粘在餐具上,随食物一起进入并滞留在人体胃肠道内。建议尽量选择纯木纤维洗碗布。另外,白色旧毛巾(完全消毒)也是不错的选择。

 勤更换

 广告洗碗布最好一个月左右更换一次,平时用完后彻底清洗。经过试验分析,20%的洗碗布内的确隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌;清洁不彻底的洗碗布会使餐具在洗涤过程中出现“交叉感染”,非但起不了清洁作用,还可能因“二次污染”而影响身体健康。

 通风自然晾干

 每天刷完锅碗瓢盆后,应该在通风处自然晾干,然后放置在干燥的地方,并建议定期进行合理消毒,消毒柜或者沸水煮制半小时,降低微生物于萌芽之中。

注意事项

 ①生熟分开,避免交叉感染

 盛装生食的碗碟要与熟食碗碟合理区分,避免生食碗碟当中的微生物会转移到熟食盛装容器中,造成污染。

②冲洗干净

 无论使用的是“洗洁精”还是“家庭碱面”,都应冲洗完全,避免留存对身体会产生刺激作用的有害物质。

 关于餐具的安全卫生需引起大家的注意,科学清洗、靠谱使用,别给您的健康“抹黑”。

 不要给自己找偷懒的理由了!赶紧刷碗去吧!

 小编结语:话至尾声以上内容就是小编今天为大家收集的关于一些长时间不洗碗相当于在吃毒,家庭中偶尔懒一两次也没什么小编认为,但是次数多了就不好了,所以大家还是多多注意卫生,这样才能安心食用美食吧。