保健食物真能抗衰老美容养颜呢?

发布于 2012-04-12 16:18

  越来越多的美容护肤品牌将“手”伸到保健食品的领域。消费者普遍对“以内养外”的美容概念也比较认同。从理论上看,这些成分都可能具有抗衰老、美容养颜的作用,但这些作用证据还不充分,它是否真的有用呢?

  胶原蛋白

  前不久,有人在微博上提倡吃猪蹄治病,理由是猪蹄富含胶原蛋白,即使不能治病,吃了美容总是可以的。

  看来我们需要重温一下人体的消化过程。包括胶原蛋白在内,我们吃下去的蛋白质一般都会在肠道内被分解成氨基酸,然后经肠道吸收入血,到达全身,重新装配成蛋白质。因此,我们吃下去的胶原蛋白,在经过这种复杂变化后,不会原封不动地保存下来,如我们所愿地到达皮肤,参与皮肤的修复过程。吃猪蹄也好,吃胶原蛋白也好,营养和美容的作用不会好于其他高蛋白食物。

  事实上,也确实没有研究证实胶原蛋白具有美容作用。

  益生菌

  确实有学者认为益生菌能起到有益的作用,比如促进肠道消化、改善肠道微生态、降低胆固醇、提高免疫力、延缓衰老等,有的甚至自己带头服用益生菌,以现身说法的方式试图证明。但是,从科学的角度看,拿自己现身说法其实不是个好方法,因为它不能满足随机、双盲、对照、大样本这些高质量研究的基本要求,相反很容易受到研究者主观意志的影响。包括这种现身说法在内的小样本研究可以作为早期研究,初步了解可能的疗效和安全性,从而为以后的大样本研究提供线索,摸索研究条件和安全剂量,但验证疗效和安全性的说服力是不够的。益生菌正是缺乏这种高质量研究的证明。

  辅酶Q10

  在国家药监局的一份通报中,某些辅酶Q10产品和葡萄籽产品一起被列入了违法广告的清单。

  辅酶Q10是一种小分子有机物,广泛存在于动植物细胞中,帮助大分子的酶催化细胞中的一些生物化学反应。辅酶Q10主要参与能量产生过程和抗氧化过程。由于它的这两项作用,人们自然会想到是不是能利用它来提高免疫力、抗衰老能力。科学家发现,伴随着年龄的增长和一些疾病,会出现辅酶Q10的下降,这又让人遐想:补充辅酶Q10是不是能逆转衰老、治疗疾病呢?

  应该说,这种发现相关性并提出猜想的过程确实是发现新药物的一种思路。但是,到底一种药物有没有用,除了思路以外,还需要实验——包括涉及人体的临床试验——来证实。很遗憾,到目前为止,有关辅酶Q10的研究进行了不少,但仍未有明确的证据显示它能具有想象中的抗衰老、防癌、增强运动能力、提高免疫力等作用。

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