老人保健多吃腐竹 可以预防老年痴呆
发布于 2011-10-31 14:14
你知道老人如何预防老年痴呆吗?有人说，老年人就如一片夕阳，照样能发热发光。然而，要如此灿烂是有前提的，即尽可能规避风险，其中要避开的风险就是预防老年痴呆，同时养生专家表示，老人多吃腐竹起到预防作用。
老人养生：吃腐竹可防老年痴呆
如今生活水平提高了，各类疾病却未见减少，特别是脑疾病近几年还有增长的趋势，预防疾病的发生成了我们生活饮食中的重点。大家都知道：西红柿抗癌，芹菜降血压，绿豆败火，却很少有人知道常见豆制品——腐竹的预防老年痴呆功效。
营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
养生小知识库：腐竹营养分析
1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;
2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;
养生专家推荐：白果腐竹粥
食用：早餐、中餐、晚餐
主料：粳米100克
辅料：白果(干)12克 腐竹50克
烹饪方法：1. 将白果去壳皮;2. 粳米淘洗干净;3. 白果、腐竹、粳米同煮为粥。
详情可登老人专题http://care.fh21.com.cn/bjp/lr/。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 冬天需要赖床5分钟再起床
下一篇 : 老人保健注意噎食时的紧急处理措施
相关推荐
更多
Q
结节性红斑能自愈吗
回答： 结节性红斑通常可以自愈，但具体恢复情况与病因和个体差异有关。 结节性红斑是一种以皮下结节为特征的炎症性皮肤病，多数情况下与感染、药物反应或自身免疫性疾病有关。若由链球菌感染等可自...
Q
喉咙有异物感咳不出咽不下怎么办
回答： 喉咙异物感咳不出咽不下可能与慢性咽炎、胃食管反流、咽喉部肿瘤等因素有关，可通过调整饮食、药物治疗、病因排查等方式改善。 慢性咽炎多由长期吸烟、空气污染或反复上呼吸道感染导致，表现...
Q
嘴里有白色的点很疼
回答： 嘴里有白色的点很疼可能是口腔溃疡或鹅口疮引起的。 口腔溃疡是口腔黏膜的浅表性溃疡，通常呈圆形或椭圆形，表面覆盖白色或黄色假膜，周围有红晕，触碰时疼痛明显。鹅口疮由白色念珠菌感染引...
Q
儿童脂肪粒怎么去除
回答： 儿童脂肪粒通常可通过日常护理或医疗干预去除。 脂肪粒是皮肤表面形成的微小囊肿，多由皮脂腺分泌过多或角质堆积导致。日常护理中可用温水轻柔清洁患处，避免使用刺激性护肤品，选择无油配方...
Q
咽喉长了好多小肉疙瘩怎么回事
回答： 咽喉长小肉疙瘩可能与慢性咽炎、咽喉乳头状瘤、咽喉息肉等因素有关。 慢性咽炎是咽喉黏膜长期受到刺激引起的炎症反应，常表现为咽部异物感、干燥发痒，检查可见咽后壁淋巴滤泡增生形成颗粒状...
Q
为什么顺产后小便必须很用力才能尿出
回答： 顺产后小便必须很用力才能尿出可能与盆底肌损伤、会阴水肿、心理因素有关。 顺产过程中，胎儿通过产道可能对盆底肌造成牵拉或损伤，导致膀胱逼尿肌与尿道括约肌协调功能暂时性失调，表现为排...
Q
囗腔长血泡是怎么回事
回答： 口腔长血泡可能与口腔黏膜损伤、口腔溃疡、血小板减少等因素有关。 口腔黏膜损伤是口腔长血泡的常见原因，通常由进食过硬食物、咬伤或烫伤导致。这类血泡多呈紫红色，表面光滑，可能伴随局部...
Q
神经衰弱是一种什么疾病
回答： 神经衰弱是一种以脑力易疲劳和情绪不稳定为主要特征的神经症性障碍。 神经衰弱可能与长期精神紧张、心理压力过大、睡眠不足等因素有关，通常表现为注意力不集中、记忆力减退、易激惹、失眠多...