保健之凉性和温性食物要学着搭配着吃
发布于 2012-02-22 11:03
冬天，热乎乎的火锅再加上羊肉、狗肉、枸杞等可以散寒助阳的温性食物，成了人们在寒冷天气里的钟爱之物。但是，湖北省中医院甘爱萍教授提醒大家，温性食物往往含热量偏高，吃后不仅容易发胖，还会导致肺火旺盛，使体内出现“燥气”,严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。
因此，要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品，以起到一定的制约作用。
凉性和温性食物搭配着吃
日常生活中凉性食物很多，如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等。甘教授说，这些食物最好和温性食物一起吃。比如冬季很多人喜欢炖牛肉，牛肉属于温性食物，如果炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。
此外，在冬天干燥的天气下，常用红枣、枸杞等食物滋补的人，吃多了很容易上火，不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶，滋补的效果会更好。
吃凉菜、喝凉白开对身体有益
甘教授指出，对于肠胃健康的人来说，天气尽管很冷，但适当地吃些凉菜，喝些凉白开，不但对身体无害，反而有益。
天冷时人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。多吃些凉菜，能迫使身体在消化时自我取暖，多消耗一些脂肪，对减肥很有利。
冬天常喝点凉白开则有预防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯凉白开，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增加免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗死。
吃凉吃热要看体质
凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，但甘教授提醒，它并不适用于所有的人。平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，可以适当选择“甘寒”食物。比如，伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉，能起到补虚、除热的作用。
另一方面，脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品和凉性补药，反而可以吃一些热性食物。但甘教授也提醒，应注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，导致阳气外泄，对人体平衡造成破坏。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 老年人应该重视自己的消化道系统
下一篇 : 老人冬天睡觉最好不要穿厚衣服
相关推荐
更多
Q
牙源性鼻窦炎吃什么药比较好
回答： 牙源性鼻窦炎患者可遵医嘱使用阿莫西林克拉维酸钾片、甲硝唑片、桉柠蒎肠溶软胶囊等药物。 牙源性鼻窦炎多由龋齿、牙周炎等口腔感染扩散至上颌窦引起，常伴随鼻塞、脓涕、头痛等症状。阿莫西...
Q
做过黑脸娃娃会怎么样
回答： 做过黑脸娃娃后可能出现短暂泛红、轻微刺痛，部分人会有暂时性肤色暗沉。该治疗属于非剥脱性激光美容项目，通过碳粉爆破作用刺激胶原再生，改善肤质。 黑脸娃娃治疗过程中，碳粉颗粒在激光作...
Q
车祸昏迷几天算植物人
回答： 车祸后持续昏迷超过30天可能被判定为植物状态。 植物状态是指患者因严重脑损伤导致意识丧失，但保留部分自主神经功能的状态。车祸导致的脑外伤、脑出血或缺氧性脑病是常见原因。患者通常表...
Q
中耳炎粘连如何按摩 三个按摩手法缓解粘连性中耳炎
回答： 中耳炎粘连可通过耳部按摩、鼓膜按摩、颈部按摩等方式缓解症状。 耳部按摩可用指腹轻柔按压耳廓周围，从耳垂向耳尖方向推揉，帮助促进局部血液循环。鼓膜按摩需将手掌紧贴耳部，轻轻按压后快...
Q
莫名奇妙就会头晕怎么回事
回答： 头晕可能与低血糖、贫血、耳石症等因素有关。 低血糖时脑细胞能量供应不足，会出现头晕、心慌、出汗等症状，常见于糖尿病患者用药不当或长时间未进食。贫血患者血液携氧能力下降，脑组织缺氧...
Q
小孩发烧41°c烧一夜
回答： 小孩发烧41摄氏度持续一夜属于高热急症，需立即就医。 高热41摄氏度可能由病毒或细菌感染引起，常见于流感、肺炎、急性扁桃体炎等疾病。持续高热可能导致惊厥、脱水甚至脑损伤。患儿可能...
Q
油耳朵是怎么回事 油耳朵产生的原因是什么
回答： 油耳朵可能与遗传因素、耵聍腺分泌旺盛、外耳道炎症等因素有关。 油耳朵在医学上称为湿性耵聍，是一种外耳道耵聍腺分泌的黏稠油脂状物质。遗传因素是油耳朵的主要原因，部分人群因基因决定其...
Q
横位胎动一般踢哪里
回答： 横位胎动一般会在孕妇的腹部两侧或下腹部感受到明显踢动。 横位是指胎儿在子宫内呈横向姿势，头部和臀部分别位于孕妇腹部的两侧。这种胎位下，胎儿的四肢活动范围较大，胎动通常表现为在腹部...