饮食对于儿童患者的成长非常重要

发布于 2011-11-08 13:27

　　　　儿童保健应忌每餐暴食

　　胃排空食物的正常时间为4-6小时。如果吃得过多，胃蠕动变慢，食物在胃内长时间滞留，就会产生大量气体和有害物质，出现饱胀、恶心、呕吐等症状。

　　喝牛奶七忌

　　(1).牛奶加糖不要超过10%，否则，不但不易被消化吸收，还会影响肠胃功能。

　　(2).牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。

　　(3).牛奶富含钙，不需再加钙。“加钙奶”、“高钙奶”都没有必要。

　　(4).早餐不要只喝牛奶。因为空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动，造成吸收不良。

　　(5).喝牛奶不要同时吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

　　(6).牛奶不要与药同时吃。因为牛奶会与许多药物发生反应，降低药效，有时还会形成新的有毒物质。

　　儿童喝水五忌

　　一、饭前不宜喝水。

　　饭前喝水可使胃酸稀释，不利于食物的消化，而且胃部有饱胀感，影响就餐的食欲。

　　二、睡前不宜喝水。

　　有些五六岁的儿童还不能晚上自己控制排尿，大量喝水后，很容易遗尿，即使没有遗尿，一夜几次小便，也影响睡眠质量和第二天的学习。

　　三、不喝冰水。

　　大量喝冰水容易引起胃粘膜血管收缩，影响消化，甚至出现肠痉挛，有时大便次数也增加。

　　四、不喝生水。

　　孩子喝生水后会导致发生胃肠道疾病。

　　五、喝水不宜过快。

　　一口气喝上一大杯水，不仅可造成急性胃扩张，也不利于水的吸收，应该是一口一口慢慢地喝。

　　学龄儿童忌早饭“凑合”

　　学生不吃早饭或早饭吃得少，到三、四节课时，就会因脑细胞营养供应不足，影响听课

　　效果。

　　向妈妈推荐一道儿童营养菜谱：

　　瘦肉粟米羹

　　用料：嫩玉米粒适量青豆 30g

　　瘦肉 50g 甜橙味菓珍 15g

　　做法：1、将玉米粒和瘦肉在热水中焯一下后用小火焖熟。

　　2、将菓珍与瘦肉、玉米粒搅拌，在小火上煮，随煮随搅煮沸后即可。

　　3、夏天如果将此羹盛出放入冰箱，就是一道美味的冷食。

　　健康小贴士

　　冬天天寒地冻，孩子不耐寒冷。因此，孩子在冬季应该多吃些御寒粥，既可防病壮体，又可御寒暖身。

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