绿豆汤夏季解暑必备良方

发布于 2011-07-18 14:40

  炎炎夏日家家必备的解暑食物就要数绿豆汤了,每年一到夏季家里就会准备一些用来祛暑解毒。

  又要抵御空调病,又要防辐射,这时该怎么办呢?最简单的方法是,每天喝几大碗绿豆汤。“绿豆解百毒”,它可以缓解或治疗因外界环境,比如辐射给人体带来的种种不适,还可起到很好的预防作用。

  绿豆汤究竟一天喝多少才合适呢?可以根据个人自身的情况来定,体质强壮,容易上火,甚至身体有毒热的人,就可以喝浓一点的绿豆汤,多喝几碗也没关系。

  夏季,民间历来用绿豆汤解暑,是因为绿豆的药用功效是解暑、利湿、解毒。大人小孩,喝了绿豆汤就可以降解体内的暑热,预防中暑。另外,绿豆与其他食物一起烹调疗效更好,比如绿豆金银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。

  小提示:快速煮烂绿豆法,将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。2~3个小时后,绿豆粒会胀大变软,拿手捏捏看看软不软,如果软了再下锅煮,就很容易在较短时间内将绿豆煮烂了。

  小小绿豆,夏季必备,老人孩子都会喜欢,你是不是每年夏季也少不了喝上几次绿豆汤呢,这可是夏季必备的防暑佳品呢。

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