夏季养生有哪些解暑汤？解暑汤应该怎样制作？

发布于 2023-09-18 09:19

大暑来临，随着气温的逐渐上升，很多人食欲下降。面对这种情况，推荐几款特别好喝并且适合夏季的解暑汤，希望可以帮助到大家。

夏季解暑汤应该怎样制作？

1、解暑豆汤

红豆、绿豆、薏米具有清热解毒、利尿排湿、消肿利尿、消食健胃的功效，三者合理搭配可以帮助增强食欲、解暑降温。

食材：红豆、绿豆、薏米、冰糖适量。制作方法：将红豆、绿豆、薏米三种食材提前一个晚上浸泡，这是因为这三种食材都比较难煮，为了加快进度，可以提前一天晚上浸泡。将浸泡过后的红豆、绿豆、薏米放入锅中慢火煮开，当红豆、绿豆都煮开花时就可以喝了。当然，还可以一句个人口味加入少量冰糖，更加香甜可口。

2、冰糖银耳雪梨

食材：银耳、雪梨、冰糖、枸杞。制作方法：银耳浸泡大概半个小时候，从水中捞出，去掉最底部的坚硬的蒂部，处理成大写均匀的小朵。梨切成大小均衡的小块锅中放入水，放入梨块、银耳、枸杞、少量冰糖，大火煮开后，使用文火慢慢的熬煮。时不时观察一下汤的情况，当整体变得比较粘稠时，冰糖银耳雪梨羹就做好了。

3、绿豆南瓜汤

食材：绿豆、南瓜、少量食盐。制作方法：南瓜切成大小均衡2厘米见方的小块，绿豆放在淡盐水中浸泡一会备用。

根据实际情况，锅中放入适量的水，当水烧开后，下入绿豆煮大概5分钟，放入少许凉水，当水再次沸腾后，放入切成块的南瓜继续煮。文火慢煮，当绿豆变得软糯开花时即可，还可以依据个人口味添加适量冰糖。

4、川贝雪梨炖猪肺

作为一道流行的粤菜，可能北方人对这道菜比较陌生，其实川贝雪梨炖猪肺在南方比较常见，做法和南方的老火汤有着异曲同工之妙。这道菜用到的食材有雪梨、猪肺、川贝、猪肺，银耳，此外还可以加入鸡脚。完全可以依靠个人口味适当加入食材搭配，这道汤特别适合天气炎热的夏秋季节。需要提醒大家，作为一道香甜可口具备保健养生功效的靓汤，需要花费很长的时间文火慢熬，大概在7个小时左右。

以上介绍了几款特别适合夏季喝的汤水，在实际生活中，大家不妨闲暇之余下厨试着做一做。相信炎热的夏季，有了这几款美味的解暑汤，可以增色不少。

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