老人夏季的饮食保健有什么办法

发布于 2011-12-13 13:42

  夏季,天气炎热,饮食与健康的关系极为密切。饮食得当,就能顺利地度过夏天,如稍不注意,就有可能感染疾病,有损于健康。对于老年人来说,夏季的饮食保健就更为重要了。

  首先,要注意饮食卫生。夏季气温高,剩饭剩菜容易被细菌污染,最好不吃,如吃,也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。

  做凉拌菜时,菜一定要洗净,最好在开水中焯一下;用来切熟食的刀、板,要和切生肉、生菜的分开;凉拌时,应放点蒜泥和醋,这不仅能增加食欲,有助于消化,并有杀菌解毒作用,预防肠道传染病的发生。做冷饮时,要用凉开水,不用生水。夏季,老年人最好不吃小摊上的食品,以免发生食物中毒。

  夏季气温高,人体神经经常处于紧张状态,某些分泌腺的功能也受影响,因而常出现消化力减弱、食欲不振现象,故应适当多吃些清淡而易消化的食物,如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等,少吃油腻食物。夏季人体水分和盐丢失较多,应多喝水,并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多,以免增加心脏和消化系统的负担,应采取少量多饮的方法。如经常喝绿豆汤、赤豆汤,既能防暑清热,又能解毒开胃。

  而经常饮用保健茶,则有解暑热及爽身提神功效。常见的保健茶有:盐茶:用食盐6克,茶叶5克,加开水500毫升,冲泡,凉后饮用,有祛热解暑,补液止渴作用;菊花茶:白菊花5克,用500毫升开水冲泡,凉后饮用,可清热解毒。

  此外,用冬瓜500克,切块,煮汤3碗,少加些盐调味,1日服3次;用鲜藕250克,白糖适量,共煮水服,每日1剂。如经常饮用,对年迈体弱或多病的老人,可起到预防中暑的作用。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
一周半宝宝流鼻涕打喷嚏

回答:一周半宝宝流鼻涕打喷嚏可能是感冒、过敏或环境刺激引起,需根据具体原因采取护理措施或就医。感冒最常见,可通过保持室内湿度、多喝水缓解;过敏需远离过敏原;环境刺激如灰尘、烟雾等应避免。...

Q
油性耳朵一定有狐臭吗

回答:油性耳朵与狐臭没有必然的因果关系,油性耳朵不一定导致狐臭。油性耳朵是由于耳垢腺分泌旺盛,而狐臭则是大汗腺分泌异常导致的体味问题。两者虽然都与腺体分泌相关,但涉及的腺体类型不同,发病...

Q
肝硬化并自发性细菌性腹膜炎会有哪些症状表现

回答:肝硬化并自发性细菌性腹膜炎的症状包括腹痛、发热、腹水增加、恶心呕吐等。治疗需及时就医,进行抗生素治疗和腹水引流。 1、腹痛:肝硬化患者合并自发性细菌性腹膜炎时,腹痛是最常见的症状之...

Q
胸腔积液的鉴别诊断

回答:胸腔积液的鉴别诊断需要明确病因,常见原因包括感染、肿瘤、心功能不全等,通过影像学检查、实验室分析等手段进行诊断。治疗方法需根据病因选择,如抗感染、手术引流或药物治疗。 1、感染性胸...

Q
右佐匹克隆有依赖性和成瘾性吗

回答:右佐匹克隆是一种镇静催眠药,长期使用可能产生依赖性和成瘾性。依赖性和成瘾性的风险与用药剂量、疗程及个体差异有关。合理使用、短期服用可降低风险,但长期或过量使用需警惕。 1、依赖性机...

Q
体检很多人有肺结节影怎么回事?

回答:肺结节影是体检中常见的影像学表现,可能与炎症、感染、肿瘤等多种因素有关,大多数为良性,但仍需进一步检查明确性质。肺结节影的形成与遗传、环境暴露、肺部疾病、外伤等因素相关,具体原因需...

Q
白内障手术是怎么做的

回答:白内障手术是通过移除混浊的晶状体并植入人工晶状体来恢复视力的常见眼科手术。手术方法包括超声乳化术和囊外摘除术,具体选择取决于患者情况。 1、超声乳化术是目前最常用的白内障手术方式。...

Q
藿香正气软胶囊的禁忌

回答:藿香正气软胶囊主要用于治疗暑湿感冒、肠胃不适等症状,但并非所有人都适合使用。使用前需了解其禁忌人群和注意事项,避免不良反应。常见禁忌包括过敏体质、特殊疾病患者、孕妇及儿童等。正确使...