秋季滋补均衡营养是关键
发布于 2011-07-19 10:51
秋季天气转凉，人们总会习惯于为冬季抗寒而进行滋补，提醒大家秋季饮食保健要注意营养均衡，不要滋补过度。
营养专家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。秋季饮食保健更应注意食物的多样性，营养的平衡，才能补充炎热夏季导致的营养不足，特别应多吃富含纤维的食物。且宜多温食，少寒凉食品，以颐养胃气，不至引起腹泻、痢疾等，老人、儿童及体弱者尤要注意。
秋季饮食保健注意事项：
一要多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒之功效。
二要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂等。晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又可以养生抗衰。
三要注意节制食欲。进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的消化和营养物质的吸收，又能通过纤维食物保持肠道的水分。通过咀嚼，可以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥及肠燥便秘等不良反应的目的。
四要多吃豆类等高蛋白植物性食物，少食油腻食物。
五要尽可能少食用葱、姜、蒜、辣椒等辛辣品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥。
如果饮食不平衡不但起不到滋补效果，还可能会引发疾病，因此秋季饮食保健一定要根据自身情况合理搭配。
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