立冬养生吃什么比较好 吃荸荠的好处都有哪些

发布于 2022-02-22 13:40

  今天是24节气之霜降,霜降的来临也就象征冬天的始。寒风乍起,寒风凛冽的时日,都是大家不能错过了的食疗時刻。在中国中国南方,霜降大家钟爱吃些荤菜,在北方地区,大家钟爱吃粽子。为何霜降要吃粽子呢?由于水饺是来自“交子之际”的叫法。大年三十是旧年和新春之交,霜降是秋冬季时节之交,故“交”子之际的水饺必须吃。

  说到食疗,随之气温转冷,许多毛病也随之来啦,手脚冰冷、腰酸背疼、嗓子发干、牙龈肿痛等病症都非常容易出現。我觉得这种毛病是能够根据饮食搭配调整来清除。从中医养生学的视角看来,冬季饮食搭配该以口味淡主导,少食低油少盐,多进蔬菜水果,力戒温燥、辛辣食物刺激性之物。那麼冬天食疗该吃啥呢?专家认为,从五行属性五色健康养生的视角看来,霜降后理应多摄取“乳白色”食材来健康养生,作用明显。

  大白菜帮子最有营养成分。冬天是服用白菜的最好时节,服用时,大白菜帮子的选择难题,经常被大家关心。我觉得,大白菜的大帮子带有叶绿素、膳食纤维素等营养元素,远远高于大白菜内叶和菜心。

  荸荠营养成分益处多。荸荠别名马蹄,归经甘、寒;具备清热解毒生津止渴,利湿止咳化痰的作用;适用发烫口干、咳嗽有白痰等症状。现代科学也确认荸荠中含有的成份有抗菌的作用。另一个,荸荠也有防止癌证、减少心率的作用。

  蒜味荸荠--在冬旱之际,大家非常容易发烧感冒、发烫、干咳,强烈推荐一条清热解毒止咳化痰的饮食疗法小方,供您学做。

  原材料:新鮮荸荠150克,蒜头3瓣,盐、白砂糖、醋、香油适当。

  作法:荸荠清洗,削皮,切厚片,泡在盐水中,10分鐘后捞起来凉干,放盘里,撒上盐腌15分鐘,滤掉食盐水;大蒜剥皮清洗,剁细末,撒在荸荠片上;锅置火上,放白砂糖、醋,待白砂糖融化,倒在荸荠片上,快速用碗遮住,10分鐘后加香油拌匀只能服用。

  作用:清热解毒止咳化痰,生津止渴利湿。适用发烫干咳,口干口渴,痰多尿赤。

  山药补功效强,淮山药有补脾通便,补作用,配青龙利鱼提高了健脾胃养血之力。本菜味美细嫩,对病有不错的功效。

  淮山药炒鱼片--合适冬天养血补的食疗方。

  原材料:青龙利鱼(草鱼)250克,鲜淮山药150克,生粉、米酒、葱、姜、盐、油适当。

  作法:青龙利鱼清洗,切开,用生粉拌匀。鲜淮山药清洗切开;起油锅,倒进葱、姜切片煸香,再倒进鱼柳、山药片煸炒,加蒜、葱、姜、盐炒过只能。

  作用:健脾胃养血。脾胃虚食少,大便糖稀泄泻者宜食。

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