冬季吃海虾有哪些好处 油香海虾的做法都有哪些
发布于 2021-12-24 14:00
从饮食疗法的实际意义而言，冬天要适当摄入蛋白，海虾大便次数多这种理想化的食物。它含有营养物质，特别是在是之中带有的几种油酸，能使人长期维持活力集中化。但虾亦有它的缺陷，不适合与含鞣酸的草莓、番石榴等同于食，不然会造成恶心呕吐、头昏和腹痛腹泻等欠佳病症。
虾的吃法众多，但可让其显鲜的为上乘的烹法。除白灼以外，“油香”的作法以成带出其本身的特色美食。
原材料：海虾400克、芽菜150克、生姜片16克、拍蒜16克、辣椒干12克，鲜磨黑胡椒粉少量，盐、米酒、麻椒、香油、老母鸡汤、菜籽油各适当。
作法：将虾清洗，剪去虾头、须和脚，在虾背的部位边，除去虾肠，用盐，鲜磨黑胡椒粉调料，应急;锅烧油，放进生姜片、大蒜、麻椒和辣椒干爆香，下少量老母鸡汤和香油煮至香味上溢，随后捞出全部的渣，应急;芽菜清洗灼熟上碟，放进大受欢迎炒过的海虾，淋上煮好的芝麻油既成。
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