防治肝硬化吃什么药膳比较好？教你3个能够治疗肝硬化的食疗方法

发布于 2022-02-08 15:41

预防治肝硬化吃什么药膳？

磨菇炒螺肉

原材料：螺肉95克，磨菇350克，姜片、葱花少量。

（1）选肥厚石螺，用冷水养过，去净泥污，自来水略煮捞出，去壳取肉；磨菇清洗，去除根处淤泥，自来水焯过，滤干水份。

（2）起油锅，下姜片爆香螺肉，取下另放。另起油锅，放进磨菇，调料，烹酒，放进螺肉略炒，下葱花，用湿淀粉勾芡，炒匀只能。随量服用。

作用：补气血健脾胃、去湿退黄。适用早期肝硬化属脾胃虚食少或亚急性黄疸性肝炎属寒湿者，症见食少、黄胆、小解短量等症状。

特别注意：脾胃虚寒者不适合服用本品。

青蛤汆草鱼

原材料：青蛤400克，活草鱼l条（约重600克），鲜奶 150ml，芹菜60克，细盐少量，米酒20ml，白砂糖、白醋、鸡精各适当，葱、姜各20克，木薯淀粉16克，鸡清汤900ml，熟鸡油12ml，食用油150ml。　　　　

（1）草鱼去鳞、鳃及內脏，清洗，用刀在鱼身上划两斜刀，双面抹上芡粉。取锅上旺火烤热，倒进食用油，将油烧至百分之七十热当下入草鱼，双面稍煎一下下（不可以着色），立刻倒进鸡清汤，添加米酒、细盐、葱、姜，随后，用旺火煮，煮约16分鐘后，撇净白沫子，捞起来姜蒜，微火再次氽煮。

（2）将青蛤用小软毛刷洗洗净后，放至草鱼锅内一起氽煮。

（3）待草鱼、青蛤肉煮开时，放至鸡精、白砂糖、鲜奶。锅后，出锅淋熟鸡油，盛入鱼同花顺软件，外带姜切片、醋一小碟。芹菜择洗洗净，炒羊肝，放进另一个小碟，只能上席。

作用：补阴利湿、温脾肝。适用肝腹水属肝阴不够横逆腹大如鼓、肚胀纳少、下肢浮肿、神疲倦力、手脚心热、舌头无苔等症状。

鱼腐扒鲜菇

原材料：鱼腐350克，鲜草菇350克，姜片、葱花少量。

（1）将鲜草菇清洗，削去根处淤泥，并自来水略煮，滤掉水份。

（2）起油锅，下姜片爆香，下鲜菇，添加细盐、白砂糖、鸡精炒匀，烹酒，放进少量冷水，下鱼腐略煮，用湿淀粉勾芡，撒进葱花及少量花椒粉只能。随量服用。

作用：补肝养血、养阴清热。适用肝虚血淤横逆肝硬化腹水，症见两胁压痛不适感、纳少困乏、精神实质不佳、排便难受等症状。鱼腐即鱼青、生鸡蛋、生粉等做成的食品类，其软滑味美，营养成分极高，对肝炎有必须的輔助医治及营养成分功效。

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