吃什么能够提食欲助消化 教你一道酸菜香菇焖鱼腩轻松解决你的难题
发布于 2021-12-28 13:53
酸菜香菇焖鱼腩怎么做？提食欲助消化
泡菜含有乳酸菌和膳食纤维素等营养元素，有推动消化的食效。它与众不同的酸香气，取之与鱼腩共冶一炉，可让其酸香和鱼腩的鲜香结合，加上平菇提鲜，令菜式味道诱惑。
原材料：鱼腩400克、泡菜150克、平菇（发制后）60克、大蒜（去衣敲碎）16克、葱段16克，盐、糖、生抽酱油、米酒、花椒粉、香油、花椒油、菜籽油各适当。
作法：鱼腩清洗切开，拿布吸走水份后，以盐、花椒粉、生抽酱油、菜籽油拌匀应急；泡菜清洗切条，以冷水侵泡应急；平菇清洗一四应急；锅下油，爆香拍蒜和葱段，下鱼腩当心煸炒此刻，攒少量米酒，下加入适量和平菇、泡菜，调料后低火焖煮至原材料烂熟，最终浇上花椒油和香油既成。
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