如何预防胆囊炎 教你预防胆囊炎的10个食补方法

       如何预防胆囊炎？

  一、抱石莲炖豆腐

  原材料：鲜抱石莲65克，水豆腐130克。

  做法：抱石莲清洗，与水豆腐共下锅内，放水适当，炖至烂熟既成。

  吃法：吃豆腐喝粥，佐餐服用。

  功能：清热祛湿，祛毒消淤;用以急性胆囊炎。  

  二、钱财银花炖猪瘦肉

  原材料：金钱草90克(鲜品150克)，金银花茶65克(鲜品130克)，瘦猪肉1 0500克，米酒2匙。

  做法：金钱草、金银花茶清洗后，以布捆扎好;猪瘦肉清洗，切片，共置锅内放水浸入，用大火烤后加米酒，改成文火炖2钟头，取下药包，挤干。

  吃法： 吃荤喝粥，每一次1小碗，每天2次;留宿则烧开，分3日服完。

  功能：清热去火，消石;用以胆襄与胆管炎，并防止胆道结石。

  三、番茄炒蛋

  原材料：西红柿350克，生鸡蛋3个，盐、鸡精、食用油各适当。

  做法：西红柿清洗，剥削皮，切割成一块块;生鸡蛋去壳，调为浆;待锅内油烧开时，倒进生鸡蛋浆，用汤勺划散，再放进西红柿块、盐、鸡精，炒此刻出锅既成。

  吃法： 佐餐服用，胃助消化，用以急、慢性胆囊炎;西红柿营养成分丰富多彩，带有蛋白、胡萝卜素、多种多样营养元素等，美味可口，甜酸爽口，人皆喜吃;既可健脾养胃，又能推动胆液的代谢与扫"世。

  四、糖醋萝卜

  做法：箩卜清洗，去两边，切割成3公分长的小条块;蒜头去除须根，清洗，切割成3公分长的段;取锅烧开，入油烧熟，放进箩卜煸炒此刻，添加蒜头、水、糖、酸醋，盖章焖至熟;再用湿淀粉勾芡，浇上香油，出锅既成。 

  吃法：佐餐服用。

  功能： 顺气助消化，利胆祛毒。用以胆囊炎脘胁涨痛，食少等症;民俗素是“冬吃箩卜夏吃姜，不劳大夫药方”的俗语;箩卜带有丰富多彩的胡萝卜素C，其含有的芥子油、酶能推动胆液代谢和肠胃肠蠕动，促进消化。

  五、平菇拌蒿菜

  做法：蒿菜清洗，入开水中氽一下下，捞出凉干，剁碎细末;平菇用小水泡发，清洗，切割成细丁;待菜籽油烧至百分之七十热时，放进蒿菜炒两下，再倒进平菇丁一块儿煸炒至熟，放盐、鸡精调料既成。

  吃法：佐餐服用。　　功能：利胆排钠，消肿降血压，用以胆囊炎及乙肝;蒿菜含多种多样碳水化合物、糖分、胡萝卜素C、钙、磷等;具备显著的排钠降血压，推动胆液代谢，提升凝血酶原的功效。

  六、磨菇白木耳水豆腐

  原材料：鲜磨菇350克，白木耳30克，水豆腐2块(600克)，调味料适当。

  做法：磨菇清洗，白木耳用小水泡发，清洗水豆腐切割成一块块;待油烧开时，放进豆腐块煎至淡黄，添加少量冷水，再放进磨菇、白木耳，用文火慢炖至熟，添加细盐、鸡精调料既成。

  吃法：佐餐服用。　　功能： 清热解毒利胆，养血补中;用以胆囊炎肝脾功能较弱者。

  七、药醋蛋

  原材料：食用醋1 0500克，郁金、木香、紫草各40克，黄芪、鸡内金各65克，鲜鸡蛋16个。

  做法：左右原材料共装进玻璃瓶子或瓷罐内密封性十几天。

  吃法：每天煮食1个生鸡蛋，16天为1见效。　　功能：利胆溶石;用以胆道结石。

  八、猪胰煲生鸡蛋

  原材料：活猪胰2个，发海参1个，鲜鸡蛋2个，山萸12克。

  做法：猪胰、海叁梳理洗净，同山萸一块儿置锅内，放水共炖烂，再将生鸡蛋摆脱放进锅内熬成荷包蛋，加调味料既成。

  吃法：佐餐服用。

  功能：养阴生津;用以胆道结石合拼尿毒症。

  九、淮山药炖野生甲鱼

  原材料：鲜淮山药40克，桂圆肉30克，炮甲珠12克，野生甲鱼600克，茭白40克，生抽、细盐、鸡精各适当。

  做法：淮山药清洗;茭白清洗，切开;野生甲鱼杀完去肠杂，与淮山药、桂圆肉、炮甲珠同下锅内，放水清炖至软烂，重入茭白及调料焖3分鐘只能。

  吃法：佐餐服用。

  功能：化淤软坚;用以胆道结石合拼胆汁淤积性肝炎。

  十、核桃肉烧鸡花

  原材料：鸡胸脯肉600克，核桃肉130克，生鸡蛋3个，各种各样调味料适当。

  做法：鸡胸脯肉用温开水清洗，剔净筋、皮后剞上花刀，切割成斜三角形块，盛入碗内，添加葱、生姜水、米酒、细盐，拌匀;随后在鸡蛋清内添加菱粉，调为蛋糊，倒进黑椒鸡块碗内拌匀退浆;先将核桃肉入温锅内，炸脆后捞起来;再取三小碗放进老母鸡汤、米酒、糖、盐、鸡精、菱粉，调为卤料待用;另取一热锅，待菜籽油烧至五成熟期时，放进备好浆的鸡脯肉块，用勺划散至熟，即倒入;再倒进卤料，见汁稠时放进鸡脯肉，颠翻两下，即放进核桃仁炒匀既成。

  吃法：佐餐服用。

  功能：益气补血，补消石。用以胆道结石及胆囊炎的食疗调理;核桃肉中带有丙酸酮，它能阻拦糖蛋白与钙离子、非融合型总胆红素的融合，并可让肾结石融解、消散和代谢;核桃仁中还带有蛋白、人体脂肪、糖、复合维生素、矿物等营养元素，用以烹饪菜式，香滑爽口，色香味出众，具备非常好的补养功效。