凉拌苦菊解秋燥吗 吃苦菊有哪些好处
发布于 2021-12-24 14:02
秋色宜人，但食族们在食欲大之时，又时常为人体干躁而烦恼。这时，广东省食族并不太熟的苦菊，或许能适度让你产生清爽下火之感。
苦菊，别名苦菜，是这种湖北省廊坊特产的食用植物，其色调翠绿，地下茎白细，整株展的模样似老鹳的尾羽，亦称之为老鹳菜。俗语说，苦口良药，苦菊具备清热解毒败毒、祛瘀、止痢、除菌等作用。
我觉得，苦菊作菜，常用的作法为拌凉菜，若不习惯性服用生蔬的盆友，以成将苦菊熬汤。只有，苦菊是寒性特性的蔬菜水果，脾胃虚寒者不宜吃，提议凉拌苦菊时能够天赋加点如鸡脯肉、虾米皮等其他营养成分食材，以防止苦菊过度寒性给肠胃产生的不良影响危害。
近期城中某些主营业务湖北菜的餐饮店竞相发布苦菊做为特色菜。至少特色美食比较与众不同的不愧为“凉拌苦菊”，将苦菊铺于冰面，颜色葱绿，多方面油辣子、生抽、醋、蒜末等酱汁拌凉菜。小记试一大口，苦菊冰饮以后的清爽随身携带心中，口味脆响带劲，味则苦中还带点辛辣食物。只有，口感口味淡的中国南方食族将会未必可以习惯性这类特色美食。
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