常食牡蛎有什么好处牡蛎有什么医疗价值

发布于 2021-12-14 13:41

食牡蛎有什么好处？推荐几款药膳

杜蛎是这种兼顾服用和饮食疗法使用价值的美味水产，杜蛎壳是一心中药材，性微寒，味咸，入肝、经，能平肝潜阳、消结软坚、收敛性固涩，因此每到冬天，更是人们好好地品味肥嫩生蚝的最好那时候。

杜蛎，别名蚝或海蛎子，是在我国知名的贝壳类。《神农本草经》记述，吃牡蛎肉“能细洁肌肤，补补肾壮阳，能够治虚，解丹毒”。杜蛎壳是一心中药材，性微寒，味咸，入肝、经，能平肝潜阳、消结软坚、收敛性固涩。冬天，生蚝正积极主动储肥越冬，造成很多的果糖，令其肉质非常肥嫩，因此每到冬天，更是人们好好地品味肥嫩生蚝的最好那时候。不仅而且，生蚝含有身体必不可少的蛋白和营养元素，是这种兼顾服用和饮食疗法使用价值的美味水产。

这儿详细介绍四款杜蛎养生药膳：

黑芝麻牡蛎粥

取杜蛎30个，葱一根，黑芝麻、高梁米各适当，食用盐、香油少量。将杜蛎、葱清洗;黑芝麻清洗，泡茶一晚;高梁米清洗，泡茶40分鐘应急。将黑芝麻、高梁米放进锅中，加镁水熬成粥，再添加杜蛎、盐煮开，最终撒葱末、淋香油只能服用。黑芝麻牡蛎粥的美容美体作用极好，不但能清除体肉不必要的水份和植物油脂而超过减肥的实际效果，还具备滋养肌肤、延缓衰老和黑发的作用。

生猪肉牡蛎汤

取牡蛎肉150克，瘦猪肉150克，切厚片，拌少量木薯淀粉，放水里烧开至熟，略加食用盐调料，吃荤饮汤。己方适用女性久病阴气血两虚亏、崩漏失血过多及气血虚少食、缺铁性贫血者。

健胃消食牡蛎汤

取牡蛎肉40克，平菇(发制)30克，枸杞子16克，米酒30克，姜片丝16克，食油12克，盐、鸡精、花椒粉适当。将牡蛎肉洗洗净，平菇清洗剁碎。将锅置旺火上，倒进食油，百分之七十热时，入牡蛎肉煸炒数下，再倒进米酒，加加入适量，放进枸杞子、姜片丝、平菇、盐，烧开后，改文火再煮30分鐘，放鸡精、花椒粉调料只能服用。己方适用恶性肿瘤患者手术后或放疗化疗期内脾胃虚寒者。

麦冬杜蛎烩饭

取麦冬30克，水煎去药渣，添加牡蛎肉150克，煮开后，放进适当大米饭拌匀，熬成泡饭，油用、盐、平菇、莴笋、小香葱调料服用。己方有滋补养生健壮功效，适用体质虚寒者。

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