生大肠煮多长时间才算熟了
发布于 2019-09-06 20:04
猪大肠是我们日常饮食上比较常见的一种肉类，猪大肠主要是猪身体当中的内脏，营养价值丰富 ，富含一定的脂肪含量，而制作猪大肠首先需要把大肠煮熟，而一般煮大肠的时间为1-2个小时 左右，在煮大肠之前可以先侵泡一会。
猪大肠煮1.5-2个小时左右，具体煮法为：
1、清洗干净猪大肠，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕 下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。
2、然后焯水，焯水是煮猪大肠的一步重要环节，焯水到八成熟即可，焯水的时候可以加一点醋 ，减轻一点大肠的腥味，到时候吃起来就不会觉得味道重了。
3、然后切块，将其放入卤肠汤锅内，用旺火烧开撇沫后，改用中小火，卤煮1.5-2个小时，卤 肠火候要适当。
大肠有着很丰富的营养价值，不仅可以补虚，还可以治疗便秘呢。根据猪肠的功能可分为大肠、 小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般 喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠 的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠适于 烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肠”、“炸斑指”等 。
酸辣肥肠面作料的调法：先往碗里加两勺酱油，一勺醋，姜蒜水各一勺，一点点白糖，一勺红油 辣椒，一小勺花椒面，味精和鸡精各小半勺，再加小半碗高汤，烫点绿叶蔬菜，最后挑入煮好的 面条，然后舀上一大勺肥肠，撒上葱花或香菜。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 清肝火的有效药丸有哪些
下一篇 : 木子油的功能与作用
相关推荐
更多
Q
打BOTOX有什么效果
回答： 打BOTOX可以改善动态性皱纹、暂时性减少肌肉过度活动以及治疗某些疾病。BOTOX即A型肉毒杆菌毒素，通过阻断神经与肌肉间的信号传递发挥作用。 BOTOX常用于消除面部动态性皱纹...
Q
宝宝舌头发白怎么治疗
回答： 宝宝舌头发白可能与鹅口疮、口腔念珠菌感染或奶垢残留有关，可通过局部用药和口腔护理改善。 鹅口疮由白色念珠菌感染引起，表现为舌面白色斑块不易擦除，可遵医嘱使用制霉菌素混悬液、碳酸氢...
Q
脑出血治愈后注意事项
回答： 脑出血治愈后需注意控制血压、规律复查及避免诱发因素。 脑出血患者治愈后应长期监测血压，避免血压波动过大导致血管再次破裂。高血压是脑出血的主要诱因，建议每日定时测量并记录血压数据，...
Q
萎缩性鼻炎最佳治疗方法是什么
回答： 萎缩性鼻炎可通过药物治疗、鼻腔冲洗及手术治疗改善。 萎缩性鼻炎可能与遗传因素、长期鼻腔炎症刺激、维生素缺乏等因素有关，通常表现为鼻黏膜干燥、结痂、嗅觉减退等症状。药物治疗常用复方...
Q
治疗鼻息肉药膏有哪些
回答： 鼻息肉患者可遵医嘱使用糠酸莫米松鼻喷雾剂、丙酸氟替卡松鼻喷雾剂、布地奈德鼻喷雾剂等药物。 糠酸莫米松鼻喷雾剂属于糖皮质激素类药物，能够减轻鼻黏膜炎症反应，缓解鼻塞、流涕等症状。丙...
Q
鼻中隔脓肿会引发什么后果
回答： 鼻中隔脓肿可能引发鼻中隔穿孔、颅内感染、败血症等严重后果。 鼻中隔脓肿是鼻中隔软骨膜下或骨膜下积脓的感染性疾病，多由外伤、鼻中隔血肿继发感染或邻近组织感染扩散导致。脓肿未及时处理...
Q
亚急性甲状腺炎吃什么药好 亚急性甲状腺炎几个用药禁忌须知
回答： 亚急性甲状腺炎可以遵医嘱使用布洛芬缓释胶囊、醋酸泼尼松片、普萘洛尔片等药物。 亚急性甲状腺炎可能与病毒感染、自身免疫反应等因素有关，通常表现为颈部疼痛、发热等症状。布洛芬缓释胶囊...
Q
宫颈癌1B2术后病理2个淋巴转移怎么回事，怎么办
回答： 宫颈癌1B2期术后病理显示2个淋巴结转移可能与肿瘤侵袭性强、手术范围不足或术前评估遗漏有关，通常表现为盆腔疼痛、异常阴道出血等症状。建议及时就医复查，明确转移范围并制定后续治疗方...