剩饭剩菜对身体有害 都要扔掉吗

发布于 2019-09-22 22:19

  早在2016年,就有一个关于剩菜中毒的故事。这个消息的出现,让剩菜剩菜引起了很多关注。我们的国家是一个有更多节日的国家。每到假日,全家人都会做一桌丰盛的饭菜。尤其是在新的一年里,吃好食物在新年的第一天,之后的一年开始吃剩菜剩菜。有的家庭比较“土豪”,所有的剩菜都会被扔掉。

  我奶奶家是一个比较讲究的家庭,每顿饭都不会做太多的菜,几乎没有剩下的。即使吃剩下的食物,不管剩下多少,都会被扔掉。对我的祖母来说,这不是浪费,这对她的健康有好处,她宁愿扔掉剩菜也不愿冒险吃。当然,奶奶的身体也很好,快80岁了,每天还可以自己做 饭,出去散步,去各种保健店泡脚,晚上出去跳舞。那么剩菜怎么办呢?

  1. 剩饭剩菜有什么危害?

  事实上,没有必要过分强调剩菜的危害。大多数人都知道,它主要是由微生物污染和繁殖造成的,保存不当,大量的有害微生物很容易导致食用后食物中毒,以及一些肉类和蔬菜二次加热不足引起的食物中毒。其次,过夜蔬菜中的亚硝酸盐问题也引起了广泛关注。一方面,它主要反映在绿叶上。食用后,胃里会产生亚硝胺,很容易导致胃癌的发生。

  2.怎么保存剩菜?

  残羹剩饭需要妥善保存,以防止腐败和微生物生长。绿叶蔬菜如果食用仍建议扔掉,保存不那么好,容易产生亚硝酸盐。其他的菜,如果他们留下,最好密封和冷藏,以减少亚硝酸盐的生产和防止微生物污染。保存适当,第二天仍可食用,如果是必须通过肉加热再吃,所谓的加热,食物的中心温度达到74度以上,甚至超过80度,感觉非常热的感觉,如果是在微波炉加热,最好,添加一些制服。对于卤素肉类、腌菜,不要暴露在空气中过夜,避免食物中毒。

  3.注意以下温度条件:室温32℃以上:食物放置时间不超过1小时。通常室温下不超过2小时:立即食用或冷藏。2 - 4小时:现在就吃。超过4小时:扔掉。

  综上所述,并不是所有的剩菜都应该扔掉,掌握“剩菜”的节约方法,可以少浪费一点。最重要的是每次都要少做,烹调时尽量轻,少放油和盐。如果你还是不信任,担心自己保存不好,那就把你剩下的还是扔掉吧!

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
儿童急性扁桃体炎吃什么药最好

回答: 儿童急性扁桃体炎可遵医嘱使用阿莫西林颗粒、头孢克洛干混悬剂、蒲地蓝消炎口服液等药物。 阿莫西林颗粒属于青霉素类抗生素,适用于细菌感染引起的扁桃体炎,能有效抑制细菌细胞壁合成。头孢...

Q
副鼻窦炎对我们的身体有什么危害

回答: 副鼻窦炎可能引发头痛、鼻塞、嗅觉减退等症状,严重时可导致颅内感染或视力受损。 副鼻窦炎是鼻窦黏膜的炎症反应,常见病因包括细菌感染、过敏反应或解剖结构异常。急性期可能出现面部胀痛、...

Q
视网膜母细胞瘤转移快吗

回答: 视网膜母细胞瘤转移速度较快,尤其是未及时治疗时更易发生扩散。 视网膜母细胞瘤是儿童最常见的眼内恶性肿瘤,其转移风险与诊断时机密切相关。早期局限于眼内的肿瘤转移概率较低,但若侵犯视...

Q
感冒引起的脑膜炎症状

回答: 感冒引起的脑膜炎症状可能包括发热、头痛、颈部僵硬等。脑膜炎通常由病毒或细菌感染引起,感冒病毒可能通过血液或直接扩散至脑膜引发炎症。 病毒性脑膜炎症状相对较轻,主要表现为低至中度发...

Q
打呼噜与肥胖的关系揭秘 胖子更易打呼噜吗

回答: 打呼噜与肥胖确实存在密切关联,肥胖人群打呼噜的概率明显更高。 肥胖者颈部脂肪堆积会导致气道狭窄,睡眠时松弛的软组织更易振动产生鼾声。同时内脏脂肪过多可能压迫胸腔,影响呼吸肌运动,...

Q
萎缩性鼻炎手术多少钱 不同手术方式萎缩性鼻炎不同

回答: 萎缩性鼻炎手术一般需要5000-30000元,具体费用与手术方式、病情严重程度及地区经济水平相关。 萎缩性鼻炎手术费用差异主要取决于术式选择。黏膜下填充术采用自体脂肪或硅胶等材料...

Q
拔智牙有什么后遗症

回答: 拔智齿后可能出现疼痛、肿胀、出血等常见后遗症,少数情况下可能发生干槽症或神经损伤。 拔智齿后最常见的后遗症是术后疼痛和肿胀,通常持续1-3天,可通过冰敷和遵医嘱服用止痛药缓解。创...

Q
前庭神经炎会影响视神经吗 前庭神经炎的三个影响要知

回答: 前庭神经炎一般不会直接影响视神经,但可能通过眩晕症状间接干扰视觉功能。前庭神经炎主要损害前庭神经,导致平衡障碍和眩晕。 前庭神经炎通常由病毒感染、前庭神经缺血或自身免疫反应引起,...