打蜡的水果能吃吗?

发布于 2019-10-20 19:37

  水果营养丰富,是人们日常生活中不可缺少的食物,现如今因为科技的发达,很多的水果都可以一年四季都能买得到吃得到,但是大家也都注意到的了一点,很多的水果存在打蜡的现象,打蜡的水果能吃吗?如何识别打蜡的水果呢?

  打蜡的水果能吃吗?打蜡的水果对人体真的有害吗?

  实际上,为了商品能有个好卖相,很多商家都会给水果打蜡,打蜡后的水果,不仅样子更好看,更能吸引买家的注意力,而且还具有保鲜效果,能预防霉菌、细菌的感染,预防害虫侵蚀,防止水果中的水分流失,有利于水果的保存。

  不过,给水果打蜡,必须要符合我国《食品添加剂使用卫生标准》的相关规定,必须要使用“食品级蜡”,如:吗啉脂肪酸盐(果蜡)、巴西棕榈蜡等。商家只要科学使用食品级蜡,一般不会对人体有害。

  虽说规范打蜡不会对人体有害,但部分商家为了谋取更多利润,打蜡时会使用工业蜡,工业蜡成分复杂,若含有铅、汞等重金属成分,则会对人体健康带来危害!

  怎么识别打蜡水果无论是水果表面的天然蜡,还是人工可以食用的蜡,由于对人体影响不大,并不需要主动的识别。而对于工业用蜡,识别的办法也是很简单的,只要用一张纸巾,轻轻擦拭水果的表面,如果纸巾上出现了淡红色,就说明水果打了工业蜡。

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