夏季减肥吃馒头还是吃米饭呢？
发布于 2019-10-20 21:29
夏天到了很多人们想办法让自己的身体多余的体重减掉，减肥成了很多爱美人士的重要事情，如今我们都知道了减肥也需要讲究科学，所以减肥也不能少主食，夏季减肥的时候我们该选择什么主食呢？不妨来看看米饭和馒头我们到底该选择什么吧。
米饭和馒头是我国最重要的两种主食选择，北方人吃馒头多一些、南方人吃米饭多一些。这里指的米饭和馒头的原材料，通常来说就是白米和白面。
这两种食物都可以我们提供足够碳水化合物和蛋白质，从而让身体获得能量，满足一天的消耗需求。那么有些人好奇，两种主食相比谁更有营养呢？
尤其在夏季减肥期间，大家会少吃一些主食，多吃蔬菜水果。那么怎么才能既保证营养需求，又不会营养不良呢？
今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：米饭和馒头，谁更有营养？夏季减肥期间，选对主食很关键。
很多人一想到看食物的营养成分，就去看原材料的构成，其实这是错误的。米饭和馒头用白米白面制成，在烹饪过程中不同的烹饪过程，对营养素产生不同的影响。
所以我们应该直接去看做熟的米饭、馒头的营养成分：
克熟米饭的热量是１１７千卡，脂肪含量０．３克，碳水化合物含量２５．６克。
克熟馒头的热量是２３３千卡，脂肪含量１克，碳水化合物含量４８．３克。
很简单就可以看出来，馒头的热量、脂肪和碳水化合物含量，都是米饭的两倍以上。所以吃同样重量的馒头，获得的热量更多一些。
这与蒸米饭时，要额外加入米饭重量１．５到２倍的水有关，大米吸收这些水分之后，同等重量的米饭热量、碳水化合物含量自然就下降了。
其实夏季在选择主食时，可以适当增加杂豆、燕麦、小米、糙米这些粗粮的比例。这些粗粮膳食纤维和矿物质含量高，对有各种高血脂、糖尿病、肠胃病的老年人有一定的食疗养生作用。
尤其是小米和燕麦，颗粒较小、吸水快，更容易被人体吸收，比较适合肠胃功能较弱的老年人吃。年轻人的话，可以增加杂豆、糙米所占的比例，降低白米白米的比例。
在选择主食上，白米白面经过精加工，很多营养成分已经流失了，而粗粮则相对保留了很多。像小米铁元素含量是大米的３倍左右，每百克小米含铁４．７毫克。粗粮含有的Ｂ族维生素，也比白米白面要高很多。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
相关推荐
更多
Q
帕金森的非运动症状有哪些
回答： 帕金森的非运动症状主要包括嗅觉减退、睡眠障碍和自主神经功能障碍等。 嗅觉减退是帕金森常见的早期非运动症状，患者可能难以辨别气味或对气味敏感度下降。睡眠障碍表现为快速眼动睡眠行为异...
Q
备孕能吃褪黑素吗
回答： 备孕期间一般不建议服用褪黑素，可能干扰正常激素分泌。 褪黑素是调节睡眠节律的激素，外源性补充可能影响下丘脑-垂体-性腺轴功能，进而干扰卵泡发育或排卵过程。部分研究提示长期使用可能...
Q
神经系统疾病的症状
回答： 神经系统疾病的症状可能包括头痛、感觉异常、运动障碍、意识障碍等。神经系统疾病可能与遗传、感染、外伤、退行性变等因素有关，通常表现为肢体麻木、言语不清、抽搐、记忆力减退等症状。 头...
Q
软骨瘤不去除有危害吗
回答： 软骨瘤不去除可能存在一定危害，具体风险与肿瘤位置、生长速度及是否压迫周围组织有关。 软骨瘤是一种常见的良性骨肿瘤，多发生于手足短骨。若肿瘤体积较小且生长缓慢，通常不会引起明显症状...
Q
被太阳晒黑了怎么恢复
回答： 被太阳晒黑后可通过补水保湿、使用美白护肤品、避免再次暴晒等方式恢复。 皮肤晒黑主要是紫外线刺激黑色素细胞活跃，导致黑色素合成增加并沉积在表皮层。补水保湿能缓解紫外线对皮肤的损伤，...
Q
什么是运动性荨麻疹
回答： 运动性荨麻疹是一种由运动诱发的皮肤过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红斑或风团。 运动性荨麻疹可能与胆碱能性荨麻疹、食物依赖性运动诱发过敏反应、遗传因素有关。胆碱能性荨麻疹通常在体温升高...
Q
婴儿打呼噜的危害是什么 婴儿打呼噜暗藏3大危害
回答： 婴儿打呼噜可能与腺样体肥大、过敏性鼻炎、先天性喉软骨发育不良等因素有关，可能影响生长发育、导致面部畸形、诱发中耳炎等并发症。 婴儿打呼噜时，呼吸道受阻可能导致睡眠中缺氧，长期缺氧...
Q
新生儿肺炎的饮食注意什么
回答： 新生儿肺炎期间应选择易消化、营养丰富的食物，避免刺激性饮食。 母乳是新生儿肺炎期间最理想的食物，含有免疫球蛋白和多种营养素，有助于增强抵抗力。配方奶喂养时需按需喂养，避免过浓或过...