夏季减肥吃馒头还是吃米饭呢？
发布于 2019-10-20 21:29
夏天到了很多人们想办法让自己的身体多余的体重减掉，减肥成了很多爱美人士的重要事情，如今我们都知道了减肥也需要讲究科学，所以减肥也不能少主食，夏季减肥的时候我们该选择什么主食呢？不妨来看看米饭和馒头我们到底该选择什么吧。
米饭和馒头是我国最重要的两种主食选择，北方人吃馒头多一些、南方人吃米饭多一些。这里指的米饭和馒头的原材料，通常来说就是白米和白面。
这两种食物都可以我们提供足够碳水化合物和蛋白质，从而让身体获得能量，满足一天的消耗需求。那么有些人好奇，两种主食相比谁更有营养呢？
尤其在夏季减肥期间，大家会少吃一些主食，多吃蔬菜水果。那么怎么才能既保证营养需求，又不会营养不良呢？
今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：米饭和馒头，谁更有营养？夏季减肥期间，选对主食很关键。
很多人一想到看食物的营养成分，就去看原材料的构成，其实这是错误的。米饭和馒头用白米白面制成，在烹饪过程中不同的烹饪过程，对营养素产生不同的影响。
所以我们应该直接去看做熟的米饭、馒头的营养成分：
克熟米饭的热量是１１７千卡，脂肪含量０．３克，碳水化合物含量２５．６克。
克熟馒头的热量是２３３千卡，脂肪含量１克，碳水化合物含量４８．３克。
很简单就可以看出来，馒头的热量、脂肪和碳水化合物含量，都是米饭的两倍以上。所以吃同样重量的馒头，获得的热量更多一些。
这与蒸米饭时，要额外加入米饭重量１．５到２倍的水有关，大米吸收这些水分之后，同等重量的米饭热量、碳水化合物含量自然就下降了。
其实夏季在选择主食时，可以适当增加杂豆、燕麦、小米、糙米这些粗粮的比例。这些粗粮膳食纤维和矿物质含量高，对有各种高血脂、糖尿病、肠胃病的老年人有一定的食疗养生作用。
尤其是小米和燕麦，颗粒较小、吸水快，更容易被人体吸收，比较适合肠胃功能较弱的老年人吃。年轻人的话，可以增加杂豆、糙米所占的比例，降低白米白米的比例。
在选择主食上，白米白面经过精加工，很多营养成分已经流失了，而粗粮则相对保留了很多。像小米铁元素含量是大米的３倍左右，每百克小米含铁４．７毫克。粗粮含有的Ｂ族维生素，也比白米白面要高很多。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
相关推荐
更多
Q
乳腺癌可以喝洛神花茶吗
回答： 乳腺癌患者一般可以适量饮用洛神花茶，但需结合个体情况调整。 洛神花茶富含花青素、维生素C等抗氧化成分，对改善皮肤状态、调节血脂有一定帮助。其不含咖啡因的特性适合肿瘤患者饮用，不会...
Q
右边喉咙吞咽痛是怎么回事 喉咙吞咽痛或与3原因息息相关
回答： 右边喉咙吞咽痛可能与急性咽炎、扁桃体炎、反流性咽喉炎有关。 急性咽炎多由病毒或细菌感染引起，常伴随咽干、咽痒症状，可遵医嘱使用复方硼砂含漱液、西地碘含片、银黄含片缓解炎症。扁桃体...
Q
孕37周胎盘2级+，大概多久会生
回答： 孕37周胎盘2级+通常1-3周内可能分娩。 胎盘成熟度分为0-3级，2级+提示胎盘功能接近成熟但尚未老化。此时胎儿已足月，肺部发育基本完善，胎盘仍能维持正常营养与氧气供给。孕妇可...
Q
被热油烫伤了会留疤吗
回答： 被热油烫伤是否会留疤主要取决于烫伤深度和护理情况。浅表烫伤通常不会留疤，深二度及以上烫伤可能形成瘢痕。烫伤后需立即用流动冷水冲洗降温，避免感染和瘢痕增生。 浅层烫伤仅损伤表皮，表...
Q
扁桃体结石是怎么形成的 2原因促使扁桃体结石形成
回答： 扁桃体结石可能与食物残渣堆积、慢性扁桃体炎等因素有关，通常表现为咽部异物感、口臭等症状。 食物残渣堆积是扁桃体结石的常见原因。扁桃体表面存在隐窝结构，进食后部分食物残渣可能滞留其...
Q
子宫肌瘤可以吃芹菜吗
回答： 子宫肌瘤患者一般可以吃芹菜，适量食用有助于补充膳食纤维和维生素。 芹菜富含膳食纤维、维生素C、钾等营养素，膳食纤维能促进胃肠蠕动，预防便秘，维生素C有助于增强免疫力。子宫肌瘤患者...
Q
两腋窝出现硬疙瘩是什么原因
回答： 两腋窝出现硬疙瘩可能与淋巴结肿大、皮脂腺囊肿、纤维瘤等因素有关。 淋巴结肿大常见于细菌或病毒感染，如咽喉炎、乳腺炎等炎症反应，伴随局部红肿或压痛。皮脂腺囊肿因毛囊堵塞导致皮脂积聚...
Q
晚上起疙瘩白天消失怎么回事
回答： 晚上起疙瘩白天消失可能与荨麻疹、湿疹、接触性皮炎等因素有关。 荨麻疹通常表现为皮肤出现红色或苍白色风团，伴有明显瘙痒感，风团可在数小时内自行消退但容易反复发作。湿疹多与皮肤屏障功...