夏季减肥吃馒头还是吃米饭呢？
发布于 2019-10-20 21:29
夏天到了很多人们想办法让自己的身体多余的体重减掉，减肥成了很多爱美人士的重要事情，如今我们都知道了减肥也需要讲究科学，所以减肥也不能少主食，夏季减肥的时候我们该选择什么主食呢？不妨来看看米饭和馒头我们到底该选择什么吧。
米饭和馒头是我国最重要的两种主食选择，北方人吃馒头多一些、南方人吃米饭多一些。这里指的米饭和馒头的原材料，通常来说就是白米和白面。
这两种食物都可以我们提供足够碳水化合物和蛋白质，从而让身体获得能量，满足一天的消耗需求。那么有些人好奇，两种主食相比谁更有营养呢？
尤其在夏季减肥期间，大家会少吃一些主食，多吃蔬菜水果。那么怎么才能既保证营养需求，又不会营养不良呢？
今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：米饭和馒头，谁更有营养？夏季减肥期间，选对主食很关键。
很多人一想到看食物的营养成分，就去看原材料的构成，其实这是错误的。米饭和馒头用白米白面制成，在烹饪过程中不同的烹饪过程，对营养素产生不同的影响。
所以我们应该直接去看做熟的米饭、馒头的营养成分：
克熟米饭的热量是１１７千卡，脂肪含量０．３克，碳水化合物含量２５．６克。
克熟馒头的热量是２３３千卡，脂肪含量１克，碳水化合物含量４８．３克。
很简单就可以看出来，馒头的热量、脂肪和碳水化合物含量，都是米饭的两倍以上。所以吃同样重量的馒头，获得的热量更多一些。
这与蒸米饭时，要额外加入米饭重量１．５到２倍的水有关，大米吸收这些水分之后，同等重量的米饭热量、碳水化合物含量自然就下降了。
其实夏季在选择主食时，可以适当增加杂豆、燕麦、小米、糙米这些粗粮的比例。这些粗粮膳食纤维和矿物质含量高，对有各种高血脂、糖尿病、肠胃病的老年人有一定的食疗养生作用。
尤其是小米和燕麦，颗粒较小、吸水快，更容易被人体吸收，比较适合肠胃功能较弱的老年人吃。年轻人的话，可以增加杂豆、糙米所占的比例，降低白米白米的比例。
在选择主食上，白米白面经过精加工，很多营养成分已经流失了，而粗粮则相对保留了很多。像小米铁元素含量是大米的３倍左右，每百克小米含铁４．７毫克。粗粮含有的Ｂ族维生素，也比白米白面要高很多。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
相关推荐
更多
Q
哪些中药可以有效治疗慢性咽炎
回答： 慢性咽炎可以遵医嘱使用金嗓利咽丸、黄氏响声丸、慢严舒柠颗粒等中成药治疗。 金嗓利咽丸由茯苓、法半夏、胆南星等组成，具有燥湿化痰、疏肝理气的功效，适用于痰湿内阻型慢性咽炎。黄氏响声...
Q
脖子上黑黑的像污垢怎么去除
回答： 脖子上黑黑的像污垢可能是黑棘皮病或皮肤角化异常，可通过清洁护理、药物干预等方式改善。 黑棘皮病多与肥胖、胰岛素抵抗相关，表现为颈部、腋下等皮肤皱褶处出现色素沉着和天鹅绒样增厚。日...
Q
脱髓鞘脑病的最佳治疗
回答： 脱髓鞘脑病通常建议通过免疫调节治疗、对症治疗和康复训练等方式综合干预。 脱髓鞘脑病可能与自身免疫异常、病毒感染、遗传因素等有关，通常表现为肢体无力、感觉异常、视力下降等症状。免疫...
Q
治疗骨癌有什么方法
回答： 骨癌可通过手术治疗、药物治疗、放射治疗等方式治疗。 骨癌可能与遗传因素、基因突变、长期接触放射性物质等因素有关，通常表现为局部疼痛、病理性骨折、肿胀等症状。手术治疗包括肿瘤切除术...
Q
免疫组化CD38(-)和CD138-正常吗
回答： 免疫组化CD38和CD138阴性通常是正常的，提示浆细胞或相关病变未检出异常。 CD38和CD138是浆细胞及其衍生肿瘤的常用免疫组化标记物。在正常组织中，CD38可表达于部分淋...
Q
怎样彻底根除扁桃体炎 根除扁桃体炎这几个要点须知
回答： 扁桃体炎可通过药物治疗、手术治疗等方式根除，日常护理也有助于减少复发。 扁桃体炎可能与细菌感染、病毒感染等因素有关，通常表现为咽痛、发热等症状。急性期可遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头...
Q
做人流有什么后遗症
回答： 人流后可能发生月经异常、盆腔感染、宫腔粘连等后遗症。 人工流产手术可能对女性生殖系统造成一定影响。月经异常表现为周期紊乱、经量减少或增多，与子宫内膜修复不良或激素水平波动有关。盆...
Q
儿童咳嗽还说头痛要警惕
回答： 儿童咳嗽伴随头痛可能与上呼吸道感染、鼻窦炎或脑膜炎有关，建议及时就医明确病因。 上呼吸道感染是儿童咳嗽头痛的常见原因，多由病毒引起，可能伴随发热、咽痛等症状。鼻窦炎可因鼻腔分泌物...