这些炒菜陋习会破坏蔬菜营养 快看看你中了几条
发布于 2021-11-10 15:04
说到炒菜，真是不同人有不同的方法。有不少人或多或少都有炒菜陋习，导致流失了蔬菜本身的丰富营养，吃起来就等于是没有摄取蔬菜本身的营养，这样是很不好的。小编总结了几个炒菜错误方式，如果你也是这样，可要赶紧改正过来！
蔬菜先切后洗。洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使Ｂ族维生素、维生素Ｃ等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。
切完菜再用水焯。蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再经过水焯，其中的维生素和矿物质会大量损失。
做菜先过油。这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。
相信不少人对以上几种做法都不陌生，这样长期下去，蔬菜中的营养都流失得差不多，等到人吃的时候，基本没摄取到营养，这样是很不利的。所以如果你有这些炒菜陋习，可要快点修正过来。以后可不能再这么做了 。
上一篇 : 酸奶虽是健康饮品 但酸奶食用禁忌有哪些你们知道吗
下一篇 : 蔬菜的正确吃法你会吗 吃蔬菜常见的这五种误区
相关推荐
更多
Q
酒后头痛是怎么回事
回答：酒后头痛的主要原因是酒精代谢产物乙醛的积累以及脱水、血管扩张等因素共同作用的结果。解决方法包括补充水分、适当休息、服用止痛药物等。 1、酒精代谢产物乙醛积累 酒精进入体内后，肝脏将...
Q
白天咳晚上不咳治疗方法
回答：白天咳嗽晚上不咳可能是由环境刺激、呼吸道感染或过敏等原因引起，治疗方法包括药物干预、环境调整和生活方式改善。具体原因可能涉及空气干燥、过敏原暴露或轻度感染，针对不同原因采取相应措施...
Q
吞咽时胸痛怎么回事
回答：吞咽时胸痛可能与食道疾病、心脏问题或肌肉骨骼异常有关，需根据具体病因采取相应治疗措施。 1、食道疾病：食道炎、食道溃疡或食道癌等疾病可能导致吞咽时胸痛。食道炎常由胃酸反流引起，食道...
Q
哺乳期反胃恶心是什么原因引起的
回答：哺乳期反胃恶心可能与激素变化、饮食不当、胃肠道问题、睡眠不足等多种因素有关。需要根据具体病因进行调整，例如优化饮食、改善生活方式或就医检查。 1、激素变化导致身体适应问题 哺乳期女...
Q
门牙隐裂是可以自愈的吗
回答：门牙隐裂无法自愈，需要根据具体情况采取修复或治疗措施。隐裂可能由外伤、咬合力过大或牙齿本身结构问题引起，轻度隐裂可通过美容修复或牙体修复解决，严重时需进行根管治疗或牙冠修复。早期发...
Q
银耳煮几个小时致癌
回答：银耳煮几个小时并不会直接致癌，但长时间高温烹煮可能破坏其营养成分，并产生微量有害物质。银耳本身富含多糖和膳食纤维，具有润肺养胃的功效，但不当的烹饪方式可能影响其健康价值。合理的烹饪...
Q
轻度脂肪肝怎么调理恢复正常
回答：轻度脂肪肝通过调整生活方式和饮食习惯可以有效恢复正常。关键措施包括控制体重、合理饮食、适量运动以及避免饮酒。 1、控制体重：超重或肥胖是脂肪肝的常见原因。减重有助于减少肝脏脂肪堆积...
Q
小孩心肺复苏按压深度
回答：小孩心肺复苏按压深度应控制在胸廓前后径的三分之一，约4-5厘米，频率为每分钟100-120次。正确的按压深度和频率是确保心肺复苏效果的关键，避免过深或过浅导致并发症或效果不佳。 1...