茄子的养生功效有哪些？茄子豆腐煲的制作方法
发布于 2023-09-25 13:08
在生活中，茄子是大家非常常见的一种蔬菜，而且对于很多喜欢养生的人们来说，茄子也是大家非常推崇的一种蔬菜。长期食用紫色蔬菜对于大家的身体还是非常有好处的。对于茄子，很多人喜欢吵着吃或者凉拌，其实茄子完全可以和豆腐在一起吃，茄子豆腐煲就是一种非常好的吃法。而且无论从口感上还是营养上都是非常好的。
茄子常称茄子，吴越人沿用宋代叫法称为落苏，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，食用方法多样。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的。
茄子可分为三个变种
(1)圆茄植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，中国北方栽培较多。
(2)长茄植株长势中等，果实细长棒状，中国南方普遍栽培。
(3)矮茄植株较矮，果实小，卵或长卵。
茄子豆腐煲的做法简单是汤粥菜谱的常见菜，不一定要看茄子豆腐煲视频才能学会，但怎么做茄子豆腐煲最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道茄子豆腐煲吧。
菜系及功效:汤粥菜谱
茄子豆腐煲的制作材料:
主料:茄子约250克,豆腐2块,姜汁1茶匙,油1汤匙,麻油适量。豆瓣酱1/2茶匙,醋,生抽各1茶匙,素上汤1/2杯,盐1/2茶匙,糖1/3茶匙。芡料:生粉1茶匙,水1汤匙。
教您茄子豆腐煲怎么做，如何做茄子豆腐煲才好吃
1、豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷河，沥干。
2、茄子洗净，抹干，切片，泡油备用。
3、烧热油1汤匙，加入调味料、姜汁煮滚，豆腐、茄子回锅，慢火煮8分钟，埋芡，淋麻油即成。
上面几个步骤就简单介绍了茄子豆腐煲的做法，茄子豆腐煲所需要的食材有点复杂，但是制作起来还是非常简单的。这种做法很好的保留了茄子和豆腐的营养，而且在口感上也是非常鲜美的。而且茄子豆腐煲少油少盐，对于大家的身体健康还是非常有好处的。
上一篇 : 夏季多出汗也是养生？多出汗会给你带来4大好处！
相关推荐
更多
Q
支气管哮喘用激素会引起鼻炎？
回答：支气管哮喘使用激素治疗通常不会直接引起鼻炎，但可能与鼻部症状加重或共存疾病有关。激素治疗主要用于控制哮喘炎症，而鼻炎通常由过敏原、感染或其他因素引发。 1、激素治疗与鼻炎的关系。吸...
Q
补肝的中成药有哪些
回答：补肝的中成药常见的有杞菊地黄丸、逍遥丸和柴胡疏肝散，它们通过调理肝肾、疏肝解郁和理气止痛来改善肝脏功能。具体选择需根据个人体质和症状，建议在医生指导下使用。 1、杞菊地黄丸是一种经...
Q
喝酒会引起什么病
回答：喝酒可能引发多种疾病，包括肝病、心血管疾病和消化系统疾病。减少饮酒量或戒酒是预防这些疾病的关键。 1、肝病 长期大量饮酒会导致肝脏损伤，常见疾病包括脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。脂肪...
Q
氧中毒要做什么检查
回答：氧中毒的诊断需要结合临床症状、病史以及相关检查结果。主要检查包括血气分析、胸部影像学检查、肺功能测试等，以评估氧中毒的严重程度和肺部损伤情况。 1、血气分析：血气分析是诊断氧中毒的...
Q
纳米脂肪填充脸部是永久的吗
回答：纳米脂肪填充脸部并非永久效果，通常可维持1-3年，具体时间因人而异。效果受脂肪存活率、术后护理、个人代谢等因素影响。想要延长效果，需注意术后护理并定期复查。 1、纳米脂肪填充的原理...
Q
子宫内膜癌MRI表现
回答：子宫内膜癌的MRI表现主要包括子宫内膜增厚、信号异常及局部浸润等特征，结合临床病史和病理检查可明确诊断。MRI检查在子宫内膜癌的诊断、分期及治疗评估中具有重要价值。 1、子宫内膜增...
Q
吃豆角中毒多久能解毒
回答：吃豆角中毒的解毒时间通常为1-3天，具体恢复时间因个体差异和中毒程度而异。轻微中毒通过多喝水、休息可自行缓解，严重中毒需及时就医，采取洗胃、输液等措施加速毒素排出。 1、豆角中毒的...
Q
小儿纯红细胞再生障碍性贫血是怎么回事
回答：小儿纯红细胞再生障碍性贫血是一种罕见的血液疾病，主要表现为红细胞生成减少，导致贫血。其病因可能与遗传、免疫异常、病毒感染或药物反应有关。治疗方法包括免疫抑制剂、输血支持及骨髓移植等...