青菜猪肉饺子的做法有哪些

发布于 2024-02-17 09:17

猪肉是生活中非常常见的肉类之一,该食物中含有大量的脂肪和蛋白质以及碳水化合物等等成分,同时也具有很好的补虚强身和滋阴润燥的功效,非常适合体质虚弱或者是产后的女性进行食用,猪肉还可以制作成饺子馅,为了防止发腻,我们可以适量的加入一些青菜,那么青菜猪肉饺子的做法有哪些?

第一,青菜猪肉饺子的做法有哪些?虾皮猪肉青菜馅的饺子。猪肉加葱姜绞成肉末,青菜绞碎,肉末加入两枚鸡蛋,盐,糖,生抽,胡椒粉拌匀,青菜拌入肉馅,面粉加水160克水4克盐搅成絮状,压成光滑的面片,切成大小合适的饺皮,放入馅料。

第二,锅放水烧开下青菜出水,沥干水分剁碎,猪肉放少量姜末,剁成肉末,放盐,家乐天鲜蔬调味,用几双筷子顺时针搅拌均匀,放置半个小时入味,饺子皮放入适量的馅,包成每个饺子有五个褶,摆放整齐。开水下饺子,水开后放一小碗凉水,继续煮开,待饺子浮起,就说明饺子熟了,出锅,淋上自己喜欢的料。

第三,准备食材,青菜清洗干净,猪肉剁成肉沫,烧开水烫一下青菜,然后用凉水冲一下挤干水分,切碎,辣椒切碎,猪肉里加盐,油,生抽,老抽,料酒,白糖,鸡精和切碎的青菜搅拌均匀备用,面粉加鸡蛋加盐和水和面,把面团揉的很光滑,放在容器里,盖上保鲜膜醒发10分钟,把面团分成2块,先取其中一块把它,再揉十几下,然后把搓成细一点的圆主体,分割成小剂子用左手摁扁,用擀面杖,擀成圆形,水烧开放点盐放饺子,盖上锅盖再次烧开饺子浮起来,浇一点冷水再烧开再浇冷水反复三次,如果沾醋汁吃,那就用漏勺捞起来,如果想吃带汤汁的,那么取一个碗里放盐,生抽,食用油,香葱碎加点煮饺子的汤,搅拌一下把饺子捞起放里面。

青菜猪肉饺子的做法有哪些?金锣夹心肉绞成肉沫,放入小葱,生姜粉,胡椒粉,白酒,盐,耗油,酱油,鸡蛋,搅拌均匀,青菜洗干净,锅里放水煮开,放一勺盐,几滴菜籽油,青菜放入烫半分钟,捞出,捞出后放置一会散热,切碎后挤掉水,然后放一大勺盐腌制十分钟,再次挤掉水后放入肉馅的大碗,锅烧热倒入平时炒菜量的菜籽油加热,倒入肉馅碗里一起搅拌均匀。

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