懂吃的人才不会扔掉皮 果皮的营养价值竟比肉还高
发布于 2024-02-19 11:17
果皮的营养价值比肉还高
火龙果皮：抗氧化
使火龙果皮呈红色的是天然植物色素——甜菜红素，它具有很强的抗氧化性，有助于消灭人体内的自由基，抵抗衰老。
剥去火龙果最外层萼片，裸露出来的粉红色内皮便是整颗火龙果中甜菜红素含量最高的部分，可直接带内皮切块吃或榨汁食用，还可以单独切下来做成凉拌菜。
柠檬皮：防乳癌
柠檬中含有丰富的柠檬酸，果实汁多肉嫩，有浓郁的芳香气，深受人们喜爱。但为了保证口感，食用时不少人会把带有苦味的柠檬皮扔掉。
其实，柠檬皮的苦味是由柠檬苦素类化合物引起的，多项研究证实：柠檬苦素能抑制癌细胞增生，尤其是对MCF-7乳癌细胞的抑制作用明显。
不过，苦涩的柠檬皮确实让人难以下咽，食用时可以将其洗净,带皮切片后制成柠檬水，或作为辅料加入甜食中食用。
西瓜皮：利尿消暑
夏天最受欢迎的水果非西瓜莫属，而被扔掉最多的水果皮也是西瓜皮。西瓜皮中含有的瓜氨酸具有利尿解热、促进伤口愈合、加速人体皮肤新陈代谢和淡化痘印等功效。
西瓜皮可凉拌后直接食用，也可做汤，将其洗净切成细丝，待锅中油七成热时放入，翻炒至颜色变深，加入调料、水，滚沸后加入少许湿淀粉，起锅后滴数滴香油即可。
轻度高血压患者可将西瓜皮与决明子一起煎汤饮服。
上一篇 : 哪些做菜坏习惯会致癌？为了自身健康5个坏习惯必须改掉！
下一篇 : 吃蔬菜别“蜻蜓点水”7大坏习惯破坏免疫力
相关推荐
更多
Q
如何自我按摩防治颈椎病
回答：自我按摩是防治颈椎病的有效方法之一，通过正确的手法可以缓解颈部肌肉紧张，改善血液循环，减轻疼痛。按摩结合日常姿势调整和适度运动，能够有效预防和缓解颈椎病症状。 1、自我按摩的基本手...
Q
生殖科都检查什么项目
回答：生殖科检查的项目主要包括精液分析、激素水平检测、超声波检查等，旨在评估生殖系统的健康状况，帮助诊断不孕不育或其他生殖系统疾病。具体检查项目根据患者性别和症状有所不同。 1、精液分析...
Q
乳腺纤维腺瘤的治疗方法
回答：乳腺纤维腺瘤多为良性肿瘤，一般无需过度担心，但具体治疗取决于瘤体大小、症状表现和患者年龄，常用方法包括观察随访、微创手术及药物辅助治疗。 1、观察随访 对直径较小通常≤2厘米，且无...
Q
怎么看输卵管是否堵塞
回答：输卵管堵塞可以通过医学检查手段确诊，常见方法包括输卵管造影、超声检查和腹腔镜检查。治疗方式根据堵塞程度和原因选择，包括药物治疗、手术治疗和辅助生殖技术。 1、输卵管造影 输卵管造影...
Q
输青霉素能喝酒吗
回答：输青霉素期间不能喝酒。酒精可能影响药物效果，增加副作用风险，甚至引发严重健康问题。 青霉素是一种常见的抗生素，用于治疗细菌感染。酒精与青霉素同时摄入可能干扰药物代谢，降低疗效，同时...
Q
怎么治精神分裂症
回答：精神分裂症是一种严重的精神疾病，需通过药物治疗、心理治疗和社会支持综合干预。治疗方法包括抗精神病药物、认知行为疗法和家庭支持。 1、药物治疗是精神分裂症的主要手段，常用药物包括奥氮...
Q
中晚期肝癌病人的饮食
回答：中晚期肝癌病人的饮食应以高蛋白、低脂肪、易消化为主，同时补充足够的维生素和矿物质，以增强免疫力，缓解症状，提高生活质量。 1、高蛋白饮食。肝癌病人蛋白质消耗较大，需摄入优质蛋白帮助...
Q
胸椎看胸外科还是骨科
回答：胸椎问题通常需要根据具体症状和病因选择胸外科或骨科就诊。胸外科主要负责胸腔内器官相关疾病，而骨科则专注于骨骼、关节和肌肉问题。对于胸椎疾病，建议先咨询骨科，必要时转诊胸外科。 1、...