玉米属于蔬菜吗？
发布于 2024-02-21 11:18
玉米是我国非常重要的粮食作物，相信大家都有个吃玉米的经历，在不同的地方，人们称呼玉米的方式不同，比如又称为包谷，北方地区又称为棒子等等，玉米的营养是非常全面的，比如富含淀粉和碳水化合物，还含有多种微量元素，平时适当多吃一些玉米是很好的，那么玉米是否属于蔬菜类呢?
玉米属于蔬菜吗?
玉米主要是粮食作物，但是其中有占比很小的一部分鲜食玉米(也叫蔬菜玉米、水果玉米)应该是属于蔬菜的，主要类型有甜玉米、糯玉米、笋玉米等，这些玉米也是随着生活水平的提高，面积越来越大。
不是
1、形态特征
1)一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根。
2)叶鞘具横脉;叶舌膜质，长约2毫米;叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。
3)顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛;雄性小穗孪生，长达1厘米，小穗柄一长一短，分别长1-2毫米及2-4毫米，被细柔毛;两颖近等长，膜质，约具10脉，被纤毛;外稃及内稃透明膜质，稍短于颖;花药橙黄色;长约5毫米。
4)雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏;雌小穗孪生，成16-30纵行排列于粗壮之序轴上，两颖等长，宽大，无脉，具纤毛;外稃及内稃透明膜质，雌蕊具极长而细弱的线形花柱。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，一般长5-10毫米，宽略过于其长，胚长为颖果的1/2-2/3。
5)染色体2n=20，40，80(SarmaetSharma，1986;Molina，1986)。
2、分布范围
玉米原产于中南美洲。现在世界各地均有栽培。主要分布在30°--50°的纬度之间。栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。
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