10分钟轻松做电锅菜

现在，我们厨房当中有很多的智能电器，这些智能电器，不仅仅操作简单，而且还有很多不同的功能。传统的电锅可能只能用于单一烹饪，但是现在的电锅，却可以烹饪很多的佳肴。如果大家不相信的话，那么下面我们就来介绍几种，利用电锅，10分钟就可以轻松完成的电锅菜。

电热锅简介

电热锅是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全:能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

电热锅功能

一、全自动型

1、涮火锅功能:根据就餐人数加入一定量的水，打开指示灯开关。涮制过程中，若火力过大可关闭开关。用毕关闭开关，拔下电源。

2、炸，炒，煮，烹，蒸功能:在制作食品的过程中，可根据需要火力的大小，任意选用或全部使用加热开关，调节功率的大小，即可完成。制作完成以后，关闭开关灯，拔下电源。

3、煎，烙食品功能:只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候。

4、烤制食品功能:把需烤食品放入锅内，如烤鸡，鸭可在锅内放一铝箅，然后打开火候开关，烤制过程中，适当用铲子翻一下事物，以免烤制不均匀。烤制完毕，关闭开关，拔下电源。

5、电热饭煲功能:将适量的米和水放入锅中，插上电源，打开转换开关，轻按自动按钮指示灯亮，表示锅已经开始加热做米饭，一定时间后，指示灯熄灭，这表示米饭已基本作好，但不要理解开锅食用。15-20分钟后开锅食用，味道更佳。如作好的米饭临时不能食用，会自动执行保温程序，在此功能下，电热煲指示灯会间断亮。如不要自动保温，请将转换开关关闭。

二、保温型

自动保温功能:可以保持食物的温度。

三、铸铁型

保健锅:

贫血者使用此锅可有助于补铁。

10分钟轻松做电锅菜

电热锅使用方法

1、炸:您在炸制食品时，可使用1300W、1600W、2100W，如:炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分钟，每Kg耗电0.42度。

2、蒸:蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg，以一次蒸5层，每层10个馒头，每个2两为例，当顶层上来蒸汽后，关掉800W开关，剩1300W，蒸20分钟即可，耗电0.9度。

3、焖:焖米饭先打开总功率2100W，加水煮沸后减至800W，约煮5分钟后断电，利用余热焖20分钟即可。如1Kg米，1.4Kg水，耗电0.26度。

4、煮:煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出，先开总功率2100W，将水烧开，下水饺，翻动一下，盖上锅盖，开锅后，煮3-5分钟即可。

5、炒:炒菜时，急火爆炒用2100W，慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可。

6、烙:烙饼时，先用2100W预热1-2分钟，然后减至800W即可。

7、涮:全部打开开关，可同时供8-10人涮锅。

1、可以炒菜,但是没有明火炒得好吃

2、可以炒菜的，防干烧是有一定温度的。如果你怕炒菜断电就把防干烧的短接了。

3、电热锅，通过锅体的合理结构设计，提高锅体的强度、刚度和热效率，改善高温性能，延长使用寿命。电热锅由锅盖、笼屉、锅体、电热元件，温控装置和底座组成，锅体用铸铁压铸而成，外表面敷有彩色搪瓷层，内表面轻吹砂，锅口有不锈钢包边，护罩内装有电热元件，底座上装有温控装置、开关、指示灯等，锅体、护罩和底座用螺栓连接。本实用新型可用来煎、炒、炖、炸、烙各种食物。