港式甜品菜单大全

发布于 2024-02-26 14:31

甜品是中国香港时尚潮流特色美食的意味着,源源于广东省饮食搭配中传统式的“红豆糖水“,经香港人自主创新而开创一派。具有历史时间的承传,都是西方化与自主创新的物质。用新鲜蔬菜,牛乳,和各种各样高品质原材料制成色香味俱全和口感皆佳的甜点,甜品较大的特点便取决于对新鲜水果味道的掌握。

在其中像榴莲果、芒果等原本味儿就十分吸引住的新鲜水果,可以胆大自主创新地应用到糖水甜品中,是较大的优点。如杨枝甘露,选用了新鮮芒果,红柚子,西米露等,添加雪底,新鮮痛快,口味十足。甜品以“芒果雪媚娘和“糖汇甜点“系列产品尤其突显。

牛奶炖蛋

介绍

牛奶炖蛋关键选用炖的方式,使牛乳和生鸡蛋互相结合,相互配合芒果、纯蜂蜜,必要时加上甜杏仁。制做进行后,牛乳的奶味和所加的调料新鲜水果的清香四溢,味儿浓厚,清新淡雅。

作法

1、笨鸡蛋、纯奶、糖、芒果、纯蜂蜜、甜杏仁备好。将生鸡蛋弄成鸡蛋液,牛乳备好。

2、加2汤勺糖入鸡蛋液中,打匀后静候3分鐘,让糖充足融解,打匀的鸡蛋液用不锈钢筛网过虑1次。

3、将牛乳倒进鸡蛋液中,朝一个方位拌和至匀称,静候3分鐘,让二种液體融合。

4、随后将牛乳鸡蛋液用不锈钢筛网过虑1次,把过虑好的牛乳鸡蛋液渐渐地倒进碗中。

5、碗表层蒙住保鲜袋,用木签在表层扎好多个小圆孔。

6、芒果丁、甜杏仁备好。锅下凉水,把碗放进炒锅里,盖上外盖。中火灾蒸15分鐘,撕掉保鲜袋就可以,最终将芒果丁、甜杏仁摆放。

双皮奶

介绍

做为甜品的意味着,最开始根据各种各样港台电影和电视连续剧被外部所掌握,并最开始传入别的地域。根据牛乳起膜后的独特口味,应用与众不同的方式做成牛奶布丁状,另外维持了牛乳和生鸡蛋的鲜美。

作法

双皮奶原材料一海碗牛乳(400ml上下)、鸡蛋清二只、白糖二勺(或是不加糖放炼奶,那样会更香纯)

1、先把牛乳倒入锅中刚烧开就可以,随后再倒进海碗,这时候能够看见牛乳表层结起一层皱巴巴的奶皮子。

2、拿一个空的海碗中放进二只鸡蛋清、二勺糖,搅拌至糖融解。

3、等牛乳稍凉后,用木筷把奶皮子戳破,再将牛乳渐渐地倒进配有鸡蛋清的海碗,拌和匀称,再沿碗边慢慢倒回留出奶皮子的海碗,能够看见奶皮子会自身浮起來。

4、最终将牛乳放进锅中隔隔水炖十分钟上下,用木筷从正中间刺进,沒有牛乳排出表明所有凝固起來了,甜品双皮奶就制成了。

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