美味黄花鱼罐头的做法是什么
发布于 2024-02-26 14:55
对于黄花鱼大家都是比较常见的了，其实有时候人们挺爱罐头鱼的，味道好，吃鱼不用吐鱼刺，但是里面的种种添加剂和防腐剂让人眼前飘满了问号。自己买新鲜黄花鱼做成鱼罐头，体积小巧，容易入味，经济又绿色。那么美味黄花鱼罐头的做法是什么呢?应该大家都很想知道。下面我就给大家介绍一下黄花鱼罐头的具体做法。
美味黄花鱼罐头的做法是什么?
主料:黄花鱼
辅料:油盐糖生抽五香粉
自制黄花鱼罐头的步骤:
1.小黄鱼洗净干净后去掉头部，除去内脏，控净水分;
2、盆中放入控净水的黄花鱼，加入盐、胡椒粉、姜片、红葱头、白酒、搅拌均匀，腌制半天;
3、锅中加入花生油烧热，放入黄花鱼炸至定型后捞出;
4、另起锅加少许底油烧热，先下入葱白、大蒜、姜块、干红辣椒和炸好黄花鱼，再烹入白醋盖盖闷2分钟，再掀开盖子放入蒸鱼豉油、白酒、冰糖，加水淹没锅中鱼，放入1粒大料，大火烧开，转小火慢炖至汤浓快干时即可出锅;
5、找一个吃过的鱼罐头瓶子，清洗干净，控干瓶中的水分;
6、将炖好的黄花鱼整条竖放进罐头瓶中塞满，再将剩余的汤水倒入瓶中，拧好盖子就做好了。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效。
上文就是关于美味黄花鱼罐头的做法是什么的介绍，对于爱吃鱼的朋友真是一个不错的选择。也是家庭聚会，朋友相聚不错的一道菜肴。并且黄花鱼罐头的做法病不复杂，通俗易懂，绝大部分人都是可以接受的。营养又健康。黄花鱼罐头昨晚鱼刺是软的，大家也可以放心让小孩食用。
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