棒子面煮葫芦的做法是什么?

发布于 2024-02-29 09:51

玉米面中富含丰富的营养素,被我们誉为黄金食物,可见玉米面的功效是非常的多的。其实,我们不知道的是棒子面和葫芦一起煮的功效是非常的多的,而且味道也是很不错的,口感滑润,那么棒子面煮葫芦的做法是什么?下面让我们一起来看看吧!希望下面的内容对大家有所帮助。

一、用温水和棒子面,水一点一点放,边和面边倒水,轻轻把棒子面揉匀后,放在一旁醒20分钟。

二、把肉馅放在一个容器里,撒上少许盐,放葱花、姜末和酱油先把肉馅喂上,把野菜洗净后切碎,倒入放肉馅的容器里,放盐、十三香调调味,并点点香油使馅油润些。

三、包菜团子和包包子的方法和手劲都不太一样,我们把和好的棒子面分成小份,用手背按成小的圆饼状,大小和包子皮差不多,然后把馅放进去,用双手托着面皮,大拇哥往里挤馅,使馅都包在面皮里,棒子面的手感就如同现在小朋友玩的那种比较细腻柔软的橡皮泥,所以要慢慢来,成品包成圆形的就ok了。

四、在蒸锅里倒入适量清水,蒸屉上抹上一层食用油,这样就不用屉布了,而且保证不粘锅,把包好的菜团子码放在屉上,待开锅后,20分钟就蒸熟了。

准备好材料:史云生浓醇高汤(骨汤)1支,鸡蛋1个,胡萝卜2片,葫芦1小块,面条适量,熟牛肉适量

胡萝卜切丁,牛肉切丝,葫芦切丝

鸡蛋用蛋清分离器将蛋黄和蛋清分开两个碗中

热锅放少许油,放入胡萝卜丁和少许盐,翻炒出锅

热锅

将蛋清和蛋黄分别搅打均匀,放入锅中摊成薄饼

将蛋清和蛋黄饼分别切丝

开水中下面条煮熟

碗中放入一支史云生浓醇高汤

再加入开水,调成汤汁

将煮好的面条过一下凉水,然后放入调好的汤汁中

依次码放好牛肉丝,葫芦丝,蛋白丝,蛋黄丝,撒上胡萝卜丁和麻油即可

以上就是棒子面煮玉米做法的一些介绍了,在制作的时候一定不要放入过多的盐分,如果放入过多的盐分的话就会遮味了,味道也就会大大的降低了,所以一定要注意。在煮的时候可以煮半熟,不要用太老的葫芦,建议用嫩的葫芦,这样味道好一些。

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