西葫芦糊塌子的做法
发布于 2024-02-13 11:51
今天在这里教大家做西葫芦糊塌子，众所周知，西葫芦的营养值很高，西葫芦糊塌子不仅营养值很高，也很美味，也有些地方管西葫芦糊塌子叫煎饼。下面，将告诉大家西葫芦糊塌子的简单做法。这样大家在家也能吃上美味的西葫芦糊塌子，在品尝美食的同时，营养也不会落下，可以说西葫芦糊塌子不失为一道完美的美食良品呢!
用料 :西葫芦，鸡蛋，面粉，盐
1、将西葫芦洗净，削去外皮，用擦子擦成细丝;
2、将鸡蛋打入西葫芦丝中，搅拌均匀;
3、加入约50ML水，搅拌匀，再倒入面粉，调入少许盐和香油搅拌成均匀的面糊;(如果有小面疙瘩要搌开)
4、将锅坐在煤气上，小火加热，不用倒油;
5、待锅热后，倒入一大勺面糊，转动锅身使面糊摊开;
6、盖上玻璃锅盖，小火加热约3－4分钟;
7、打开盖，看到糊塌子上部已经凝固，并且糊塌子在锅中可以随意移动即可，不必翻面就可以了。
小贴士:
一定要用平底锅，一定要薄、一定要和好面糊后呆上2分钟
以上便是西葫芦糊塌子的做法，可以看出，西葫芦糊塌子真的很简单，西葫芦还含有维生素C和葡萄糖，还有很高的纤维素，热量低，可以减肥哦!还能防癌抗癌，西葫芦糊塌子也可以作为早餐来吃，营养而美味，还能补钙多吃西葫芦糊塌子对于身体的新陈代谢也有一定帮助哦!不得不说是一美食良品哦!
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