蚝烙的简单做法
发布于 2024-03-01 10:18
蚝烙是一道非常美味的菜，这就是一道非常有营养的菜，蚝烙的主料是生蚝，生蚝含有大量的碳酸钙有止痛的作用利于胃溃疡和十二指肠溃疡的愈合，还具有良好的镇痛止热的作用。主要配料有鸭蛋、地瓜粉、鱼露等。这道菜适合有胃不好的人食用。
挑选个头小且新鲜的生蚝，清洗干净，准备好地瓜粉，备好鸭蛋，并打散，葱洗净，切成葱珠，芫荽洗净，切碎，地瓜粉中加入等量清水，加入鱼露与葱珠，拌匀成粉水，加入生蚝将其与粉水充分拌匀大火热锅，下2汤匙猪油，猪油融化时，轻轻晃动平底锅，使整个锅底均沾上猪油，倒入调好的蚝烙浆，再一次晃动平底锅，让蚝烙浆铺满整个锅底，倒入打散的鸡蛋液，轻轻晃动平底锅，使加入的鸡蛋液能均匀地布满整个平底锅，稍微凝固时，均匀地撒上辣椒酱，端起平底锅，摇晃一下，若底面已经煎好，即蚝烙是可以自由滑动的;将蚝烙翻面，再加入1汤匙猪油，将蚝烙的底面也煎至金黄，取出装盘，撒上芫荽开吃。
蚝烙中含有大量的锌，又是蛋白锌缺锌的人可以经常做蚝烙吃，补充大量的锌，而且蚝烙换可以治疗头晕便希，具有很高的药用价值，但是却容易引起便秘和消化不良，在中医中又属于性凉的食物，不适合胃寒的人食用。而且女人在有痛经的情况下更不要吃这道菜，会加重痛经时的感觉。
上一篇 : 黑豆泡陈醋有什么功效 黑豆泡陈醋的好处
下一篇 : 蜂蜜水和杏仁 处暑养生必备
相关推荐
更多
Q
分泌性中耳炎的常见病因不包括
回答：分泌性中耳炎的常见病因通常包括感染、过敏、咽鼓管功能障碍等，但不包括遗传因素。分泌性中耳炎是一种以中耳积液为主要特征的疾病，常见于儿童，但也可能影响成人。其病因复杂，涉及多种内外因...
Q
前列腺经直肠穿刺后疼痛
回答：前列腺经直肠穿刺后疼痛是常见的术后反应，通常由穿刺操作刺激局部组织引起，多数情况下可通过休息、药物缓解，但若疼痛持续或加重需及时就医。疼痛的原因包括局部组织损伤、感染风险及心理因素...
Q
孕妇贫血会导致胎儿地中海贫血吗
回答：孕妇贫血不会直接导致胎儿地中海贫血，但可能增加胎儿健康风险。地中海贫血是一种遗传病，与父母的基因有关，而非孕期贫血直接引起。 贫血是孕期常见问题，多由铁摄入不足或需求增加引起。地中...
Q
前列腺长了个小囊肿严重吗
回答：前列腺小囊肿通常是良性病变，大多数情况下对健康没有严重威胁。如果囊肿没有引起症状且体积较小，通常无需治疗，但需定期复查。对于出现感染或症状的囊肿，可能需要药物治疗或手术干预。 1....
Q
食道肿瘤会癌变吗
回答：食道肿瘤有癌变的可能性，特别是在其病变长期未被发现或治疗的情况下。早期的预防、监测和干预显得尤为重要。诱发食道肿瘤癌变的原因包括黏膜上皮细胞恶变、遗传、长期炎症或感染等，以及外部致...
Q
颌下腺结石必须摘除腺体吗
回答：颌下腺结石是否需要摘除腺体，需根据结石的大小、位置及对健康的影响综合考虑。小而无症状的结石通常可以通过保守治疗缓解，而反复感染或堵塞严重的结石，可能需手术摘除腺体来解决问题。具体方...
Q
宝宝瘦小不吸收发育迟缓吃赖氨酸好吗
回答：宝宝瘦小、不吸收、发育迟缓的情况，赖氨酸可能是一个有帮助的选择。赖氨酸是一种必需氨基酸，能够促进蛋白质的吸收，并帮助体内钙质的沉积，从而支持孩子的生长发育。不过，使用赖氨酸前，最好...
Q
自闭症孩子弄得家破人亡
回答：自闭症孩子让家庭面临巨大压力，这种情况可能与疾病本身的症状有关，也可能涉及家庭干预不当、误诊或其他因素。面对这些问题，关键在于正确理解孩子的状态，及时寻求专业帮助，营造一个包容的家...