生蚝汤的做法大全有哪些
发布于 2019-09-06 16:50
海鲜大家都喜欢吃吗?生蚝含有非常高的蛋白质，而且生蚝味道鲜美非常好吃，因此很多人对生蚝美食没有抵抗力。我们平时买回来的生蚝都比较新鲜可以直接食用，只需要把壳撬开，然后生吃。但是很多人还是不习惯生吃的，因此今天小编就来教大家用生蚝制作生蚝汤，学习一下生蚝汤的做法大全，这样以后我们就可以自己来制作好吃的美食啦。
生蚝汤的做法大全有哪些值得推荐
一、生蚝面疙瘩汤
食材准备：生蚝，葱姜蒜，盐，味精，料酒，面疙瘩。
制作步骤：
1.新鲜的生蚝冲洗，然后用专门撬生蚝的刀加生蚝撬开，把当中的肉取出，冲洗好放在一旁待用。
2.在锅中放入食用油，待油温上升之后将葱姜蒜爆香，然后将挑出来的生蚝肉放在锅中稍微炒一下，然后加入料酒。
3，锅中加入清水，开大火将水煮开，然后开小火慢炖，，炖的时候把买的现成的面疙瘩放到锅里面与生蚝一起煮。加入盐、糖调味。
4,。生蚝和面疙瘩熟的快，所以炖一会儿就可以了，然后出锅前再放一些葱花，放入一些味精调味即可。
二、生蚝炖鸡汤
食材准备：生蚝，盐，味精，料酒，葱姜蒜，鸡
制作步骤：
1.鸡洗干净切成块，放一旁待用。
2.生蚝用专门的刀将其撬开，把里面的肉取出，放在一旁待用。
3.砂锅中倒入水，放入葱姜蒜，然后将鸡块和生蚝放入砂锅中一起炖，加盐、白糖、料酒。
4.炖1个小时作用，加入味精即可出锅。
三、生蚝鲍鱼鲜虾汤
食材准备：生蚝，鲍鱼，鲜虾，盐，味精，料酒。
制作步骤：
1.生蚝用刀切开取出蚝肉放在一旁待用;，鲍鱼肉与壳分开放在一旁待用;虾去除虾线，放在一旁待用。
2.砂锅中倒入清水，放入葱姜蒜，将洗好的虾、鲍鱼以及生蚝放到一起倒入盐开始炖。
3.先开大火将水煮开之后，再开小火慢慢炖，可以加入一些料酒，加入盐调味。
4.大约炖半小时之后，加入味精调味出锅。
小编结语：以上就是生蚝汤的做法大全中几款比较好喝，做法也比较简单的烹饪方法，不知道小伙伴喜欢哪一种呢?生蚝的营养丰富，不管是生吃还是烤制，还是像我们这样来煮汤喝，都是非常不错的。但是任何好吃的食物也是要注意一些小细节的。因为海鲜类里面的嘌呤非常高，所以我们在吃海鲜，吃生蚝的时候要适当的控制量，不要过多食用，否则容易导致痛风。
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