手术后食谱的要求

发布于 2024-03-02 11:15

生活中人们难免会生病，小病我们可以吃药解决，但是一些重大疾病或者外伤就难免需要做手术，手术后的病人三分靠护理，七分靠调养，可是很多家属和患者对饮食方面有些困惑，到底怎么吃才能更有利于康复呢?手术后的食谱到底有什么要求呢?我们一起来看看下面几个重点吧。

一:高热能、高蛋白饮食;无论手术大小，均可导致热能消耗，因而患者必须增加热能供给。蛋白质是更新和修补创伤组织的原料。因术后伤面渗出蛋白质及术手分解代谢增加，如果不注意蛋白质的摄取，就会引起血容量减少，血浆蛋白降低，伤口愈合能力减弱，免疫功能下降的现象。术后一定要供给高热能、高蛋白的饮食。

二:补充足够的碳水化合物;补充足够的碳水化台物:碳水化合物是热能的主要来源，占总热能的60％～70％;如果术后不注意碳水化合物的摄入，则饮食蛋白质可作为热能被消耗掉，对患者康复不利。碳水化合物易于消化吸收，对术后消化功能欠佳者尤为适宜。

三:维生素和矿物质不可缺;维生素与创伤及手术伤口愈合有密切关系。营养状况良好的患者，术后水溶性维生素比正常需要量要大2～3倍，而脂溶性维生素供给无需太多。维生素是合成胶原蛋白的原料，伤口愈合所必需。B族维生素与碳水化合物代谢有密切关系，对伤口愈合有极大影响。骨折患者应适当补充维生素D，以促进钙、磷代谢，有利于骨折愈合。矿物质是维持正常生理机能和代谢不可缺少的物质。手术会使尿氮丢失，一些元素的排出量增加，因而术后及康复期患者应特别注意补充矿物质。

手术对机体是一种创伤，它不仅对于手术器官有影响，而且对全身都有影响。外科手术会造成创伤，创伤可引起内分泌及代谢过程的改变，这些改变会导致体内营养物质高度消耗，必然要求给予合理的营养。合理的营养特别重要，它关系到手术成败及手术后伤口和体质的恢复。希望大家多了解手术后营养食谱的要求，只要做到这几点，术后病人就能很快康复了。

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