红薯的营养价值及吃法
发布于 2024-03-11 17:45
红薯，平时常吃的粗粮，那么红薯有哪些营养价值呢?红薯要怎么吃呢?下面就来了解一下红薯的营养价值及吃法。
红薯，是常见的粗粮，红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。那么红薯有哪些营养价值呢?红薯怎么吃呢?
红薯的营养价值：
控制血糖
红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
健身缓老
日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。
有助减肥
红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。
防治便秘
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
防癌抗癌
红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
上一篇 : 红薯清肠 推荐四款食谱
下一篇 : 红糖鸡蛋滋补又养颜 三类女人很适合
相关推荐
更多
Q
骨质增生变形压迫性神经
回答：骨质增生变形压迫性神经可能导致的症状包括腰痛、下肢放射性疼痛、麻木和无力等。这种情况让人很不舒服，影响生活质量。为了缓解这些症状，患者应该在医生指导下选择合适的治疗方法，包括一般治...
Q
月经都过去7天了怎么又出现出血现象
回答：月经已经过去7天，突然出现阴道出血现象，这种情况可能有多种原因。常见的原因包括排卵期出血、药物副作用、子宫内膜息肉等。了解这些原因后，女性可以根据具体情况采取相应的处理措施。 1、...
Q
补牙补完之后塞牙
回答：补牙后出现塞牙的情况，可能让很多人困扰。这通常与补牙材料脱落、材料渗漏、邻牙龋坏、充填不密合等因素有关。如果出现了这种情况，及时找到原因并采取适合的处理措施，可以有效解决问题，恢复...
Q
大腿根部靠近阴囊处有个疙瘩
回答：大腿根部靠近阴囊处出现疙瘩可能会让人感到不安，这种情况可能是多种原因引起的，包括附睾炎、精索静脉曲张、腹股沟斜疝或皮脂腺囊肿等疾病。每种情况都有其特定的症状和治疗方法，因此如果发现...
Q
佝偻的儿童怎么治疗效果好
回答：对于佝偻病的儿童，治疗关键在于补充维生素D、钙剂、进行骨骼矫正和运动疗法，这些措施能够有效改善骨骼发育异常，帮助孩子健康成长。通过综合治疗方案，孩子们的骨骼症状通常能得到显著缓解，...
Q
维生素d会得什么病
回答：维生素D在我们的身体中扮演着重要角色，尤其对于骨骼健康至关重要。缺乏维生素D可能导致佝偻病和骨软化症，而摄入过量则可能引发高钙血症或尿酸结石。维生素D帮助肠道吸收钙和磷，促进骨骼矿...
Q
什么是硬下疳梅毒症状
回答：硬下疳是梅毒感染早期的典型症状，通常在感染梅毒螺旋体后的2-4周出现。主要表现为外生殖器、口腔等部位的硬结、溃疡，同时伴随轻微疼痛、发热和淋巴结肿大。如果没有及时治疗，病情可能进一...
Q
月经过后是安全吗？月经不太规律
回答：月经过后是否安全这个问题，其实并没有一个绝对的答案。通常情况下，月经结束后的几天被认为是相对安全的，但这并不意味着完全没有怀孕的可能。因为每个人的身体状况不同，月经周期和排卵期的变...