含有维生素C的食物有哪些
发布于 2024-04-01 14:51
一般情况，含有维生素C的食物包括橙子、柠檬、草莓、西红柿、菠菜等。
维生素C也被称为抗坏血酸，是人体必需的营养素之一，能有效增强免疫力，促进铁吸收，有助于伤口愈合等。橙子和柠檬是含有维生素C最丰富的水果之一，每百克橙子和柠檬的维生素C含量均超过50毫克。草莓、西红柿等水果蔬菜也富含维生素C，每百克草莓含有约60毫克维生素C，每百克西红柿含有约20毫克维生素C。菠菜也是富含维生素C的蔬菜之一，每100克菠菜含有约30毫克维生素C。
维生素C是一种易被破坏的营养素，过度加热、长时间储存、高压煮等处理方式都会导致其中的维生素C损失。建议选择新鲜的水果和蔬菜，尽可能减少加热烹饪，保持维生素C的摄入量。同时，应该根据自身营养需要适量食用含有维生素C的食物，避免过量食用引起肠胃不适等问题。
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