芦笋哪些部位不能吃
发布于 2024-06-04 16:37
芦笋是大家都非常喜爱的一种蔬菜，它的每个部位都是“宝“，所以每个部位都可以吃，尤其在芦笋的茎叶部位，营养价值特别高，富含的钙铁锌硒可以维持人体的健康状态。但是芦笋的外表皮比较硬，如果给小孩或者老人吃的时候可以将芦笋的皮去掉，这样口感更佳的鲜美，而芦笋的根部一定要用水焯一下。下面给大家说明详细信息。
芦笋全身都可以吃，除了在芦笋有点老的情况下要将其表皮去掉。
芦笋嫩茎的不同部位，营养物质的含量差异较大;从笋尖到笋底每分成4段，称为笋尖、笋中、笋底和等外四部分，分别化验它们的养分含量，芦笋的顶部，也就是由芦笋鳞片包裹得很紧、像一个笔尖一样的部位，是芦笋营养物质最丰富的地方。
很多不懂行的人，以为芦笋尖不能吃或不好吃，这是大错特错;芦笋尖不仅鲜嫩可口，没有什么纤维，而且芦笋中的主要抗病防病营养物质，笋尖中含量最高。
芦笋尖不仅能吃，还是整根芦笋营养价值最高的部分。
芦笋尖的钙、铁是芦笋根部的1倍多，钾、镁、铜的含量也高出50%，维生素C、叶酸的含量也是高于芦笋根部的;而且含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效。
所以芦笋尖的营养价值非常高，而有的人在食用芦笋时，会将芦笋尖摘掉，其实这是不对的，这样会降低芦笋的营养价值。
由此可见，芦笋整根都是可以食用的，每个部位都有它的营养价值，对人体健康有益，只是相比之下芦笋尖的营养价值要更高一些，是非常珍贵的部分，所以我们在食用芦笋的时候千万不要把芦笋尖切掉不吃，那样就是浪费了。
上一篇 : 吃坏肚子拉稀水怎么办
下一篇 : 葱油花蛤——养胃补血降低胆固醇
相关推荐
更多
Q
气胸病人饮食护理
回答：气胸病人在饮食上需要注重营养均衡，并避免可能加重病情的食物，例如产气食物，同时补充足够的蛋白质、维生素和矿物质以促进康复。以下是气胸病人在饮食护理中的注意事项与。 1、避免进食产气...
Q
什么是甲磺酸阿帕替尼片
回答：甲磺酸阿帕替尼片是一种用于治疗晚期癌症的靶向药物，主要用于改善晚期胃癌或其他实体瘤患者的生存期。它通过抑制肿瘤血管生成起效，适用于传统治疗方法无效的患者，需根据医嘱合理使用。 1、...
Q
新生儿脑缺氧能自愈吗
回答：新生儿脑缺氧能否自愈需要视具体情况而定，轻微缺氧通常可以通过早期干预逐渐恢复，但重度缺氧可能会引发永久性脑损伤，需要积极的医学治疗和康复训练。脑缺氧的恢复程度与病情严重程度、干预时...
Q
精索静脉曲张术5年后复发吗
回答：精索静脉曲张术5年后可能会复发，具体取决于手术方式、术后恢复、个体体质以及生活习惯等多种因素。复发率通常在10%-15%左右，但可以通过科学的术后管理和健康生活方式加以预防。以下是...
Q
攻击型人格障碍会攻击自己吗
回答：攻击型人格障碍可能会导致患者攻击自己，包括自残行为或冒险性行为，这与疾病的心理和病理特性有关。想要改善需综合处理，建议通过心理干预、药物治疗和生活方式的调整进行全面干预。 1、原因...
Q
一旦感染梅毒是不是终生携带
回答：梅毒不是终生携带的疾病，只要及时发现并接受规范治疗，尤其在疾病早期，通过足量的青霉素等有效药物治疗，梅毒可以完全治愈。未及时治疗或治疗不彻底可能导致严重并发症，甚至终身影响。 1、...
Q
皮下出血和紫癜的区别
回答：皮下出血和紫癜的区别主要在于病因、表现部位及严重程度，皮下出血是一个症状表现，而紫癜通常是一种疾病表现。皮下出血常由外伤、压力等直接导致，小面积、较轻微，而紫癜多与血管病变或血液系...
Q
经常拉肚子要做什么检查
回答：经常拉肚子需要做相关检查明确原因，包括肠道镜检、生化检查以及感染筛查等，同时结合病史分析是功能性问题还是器质性病变，以便制定针对性治疗方案。 1、排除器质性病变：肠镜检查与影像学检...