萝卜丝蛤蜊汤——补血效果好
发布于 2024-06-04 15:39
蛤蜊是常见的海鲜，平时我们去海鲜店的时候可以看到蛤蜊的身影。蛤蜊和其他的海鲜一样，不仅营养价值丰富，还可以预防身体的一些疾病，并且治疗一些疾病。那么蛤蜊如何吃营养价值更加的丰富呢?下面小编就为大家介绍蛤蜊的做法---萝卜丝蛤蜊汤。
材料:
白萝卜半个，蛤蜊约400克(大约15只左右)，姜两片，香菜，盐，芝麻油。
做法:
1、萝卜去皮切丝或擦丝备用;
2、蛤蜊买回来后用清水加点盐或油浸泡一小时，洗净备用;
3、锅内注水，冷水时即放入姜片和蛤蜊，中火烧开，撇去浮沫，放入萝卜丝略煮1到2分钟，关火，调入盐和芝麻油，撒香菜末即可。
注意:
蛤蜊一定要买活的，活的蛤蜊遇热就会张开口，全部开口后撇一下浮沫就立刻放萝卜丝，免得蛤蜊煮久了变老，蛤蜊的外壳可以用牙刷刷一下这样会更干净。
功效:
蛤蜊可以很好的刺激食欲，里面含有丰富的蛋白质，维生素也非常的丰富，最重要的是含有丰富的氨基酸，这些元素可以很好的治疗身体的一些慢性疾病，尤其是一些中老年人，食用可以更好的补充身体的营养。蛤蜊里面的牛磺酸成分很多，可以把身体里面多余的胆固醇给排出体内，防止人们出现动脉硬化的疾病，让肝功能更加的强大。蛤蜊里面的铁元素可以缓解贫血的症状，为身体补充血，让人们的脸色更加的红润。蛤蜊孕妇也可以吃一些，对于胎儿的发育起到很大的帮助。胃病的人吃一些蛤蜊具有很好的保健功效，蛤蜊还能治疗黄疸和水肿。
平时我们只是单纯的觉得蛤蜊非常的好吃，好像没有想到过原来蛤蜊还有那么多的营养价值吧。从上述的知识我们可以看出来，蛤蜊烧汤喝营养可以更好的被人体所吸收，而且功效也是非常的多的。大家平时也可以参照一下上述的方法做着吃一些。
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