萝卜丝蛤蜊汤——补血效果好

发布于 2024-06-04 15:39

蛤蜊是常见的海鲜,平时我们去海鲜店的时候可以看到蛤蜊的身影。蛤蜊和其他的海鲜一样,不仅营养价值丰富,还可以预防身体的一些疾病,并且治疗一些疾病。那么蛤蜊如何吃营养价值更加的丰富呢?下面小编就为大家介绍蛤蜊的做法---萝卜丝蛤蜊汤。

材料:

白萝卜半个,蛤蜊约400克(大约15只左右),姜两片,香菜,盐,芝麻油。

做法:

1、萝卜去皮切丝或擦丝备用;

2、蛤蜊买回来后用清水加点盐或油浸泡一小时,洗净备用;

3、锅内注水,冷水时即放入姜片和蛤蜊,中火烧开,撇去浮沫,放入萝卜丝略煮1到2分钟,关火,调入盐和芝麻油,撒香菜末即可。

注意:

蛤蜊一定要买活的,活的蛤蜊遇热就会张开口,全部开口后撇一下浮沫就立刻放萝卜丝,免得蛤蜊煮久了变老,蛤蜊的外壳可以用牙刷刷一下这样会更干净。

功效:

蛤蜊可以很好的刺激食欲,里面含有丰富的蛋白质,维生素也非常的丰富,最重要的是含有丰富的氨基酸,这些元素可以很好的治疗身体的一些慢性疾病,尤其是一些中老年人,食用可以更好的补充身体的营养。蛤蜊里面的牛磺酸成分很多,可以把身体里面多余的胆固醇给排出体内,防止人们出现动脉硬化的疾病,让肝功能更加的强大。蛤蜊里面的铁元素可以缓解贫血的症状,为身体补充血,让人们的脸色更加的红润。蛤蜊孕妇也可以吃一些,对于胎儿的发育起到很大的帮助。胃病的人吃一些蛤蜊具有很好的保健功效,蛤蜊还能治疗黄疸和水肿。

平时我们只是单纯的觉得蛤蜊非常的好吃,好像没有想到过原来蛤蜊还有那么多的营养价值吧。从上述的知识我们可以看出来,蛤蜊烧汤喝营养可以更好的被人体所吸收,而且功效也是非常的多的。大家平时也可以参照一下上述的方法做着吃一些。

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