鸭血粉丝汤——补充氨基酸补血补铁

发布于 2024-06-06 13:58

鸭血是很常见的一种食材,小编很喜欢吃,鸭血是鸭的血,是属于内脏的食物类型。它的营养素比较多,而且还可以补气血的哦,鸭血如何食用呢,最经典的吃法就是鸭血粉丝汤了,一起来看鸭血粉丝汤的做法吧。

鸭血粉丝汤

(1)烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。

(2)把汤煮好,把鸭血切成条,油果子切成三角,放进汤里煮。

(3)过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。

(4)把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里。

(5)再捞出适量的鸭血和油果子放进碗,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅一下,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了

鸭血含有有非常多的功效那,主要是来自鸭子的血液,它的功能那是非常多的选择,可以进行解毒读以及富含丰富的蛋白质以及人体中很多的氨基酸阿,主要是可以补血益气,对于贫血症者有非常好的功效,其中含有的微量元素镁是非常多的,鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。鸭血很容易消化和吸收,和粉丝一起搭配的话营养丰富,补充氨基酸和蛋白质,很适合人体吸收,是不错的一道养生汤品。

鸭血粉丝汤的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的,清爽可口,补充氨基酸补血补铁易吸收,而且还可以减少胆固醇的堆积,具有缓解便秘的作用和功效哦。

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