喝白酒可以吃柿子吗

发布于 2024-06-08 08:54

虽然柿子是一种味道十分甜美的水果，并且也受到了许多人的喜爱，但是柿子当中含有较多的鞣酸，因此在吃柿子的时候也有许多禁忌事项，如果不掌握这些经济事项的话，容易对人体引起食物中毒的后果。而也有不少人都说喝白酒之后是不能够吃柿子的，那么喝白酒到底可不可以吃柿子呢?

吃柿子喝酒会怎么样

在喝酒之后吃柿子。据说在喝酒之前、喝酒的时候或刚喝完酒时，都不要吃柿子，以免引起中毒或身体不适。有说法说酒和柿子在胃里容易形成结石，因此喝酒后不能吃柿子。白酒忌柿子，同食会引起心闷。但是也有人说吃了没事，不过我觉得最好不要同食物吧。

柿子中富含鞣酸，它能和胃液中某些成分发生反应生成不溶於水的沉淀物。饮酒时同吃柿子，容易加重胃肠负担，不利於食物的消化吸收。可是这解释的第一句，是不管喝酒与否，柿子都会反应生成不溶於水的沉淀物，对於任何人来说，都会是一种负担，只是肠胃功能不佳的话反应就会比较激烈，这与饮酒并没有绝对的关系。

柿子性寒，对于胃寒或有胃炎的人来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险。尤其是在吃海鲜的饭桌上，醒酒更不能用柿子，柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。1、酒味甘辛微苦，性大热有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。2、你在饮酒时大多用肉类菜下酒，蛋白质食物更与柿子相克发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出。3、酒入胃后肠道分泌增加，柿子鞣酸与胃酸相遇，有形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。

吃柿子的禁忌

1、空腹不能吃柿子。柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

2、吃柿子要适量。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，因此多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

3、吃完柿子要漱口。柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

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