生虾变红了还能吃吗?
发布于 2024-06-10 14:20
虾这种食品想必是人们比较喜爱食用的，其不仅口感非常的鲜美更重要的是其含有很丰富的蛋白质，以及其他对人体有好处的微量元素，是很适合正在长身体的儿童以及大病初愈者所食用的。正常情况下生虾的颜色都是偏白亦或者是偏灰色的，而有时生虾会出现有变红的情况，那么生虾变红了还能吃吗?
虾变红了还能吃吗?
1、生的虾变红了不能吃
不管是鲜活的虾或是冷冻的虾，肉质发红是不正常的。虾被初加工后放在室温下，颜色会发生变化，由淡青、浅灰、浅橙变成橘红色。虾在常温下的颜色变化，说明新鲜程度在下降，虾肉变为红色后就不能再食用了。
2、虾加热变红能吃
虾加热后，虽然也会变为红色，但其变色原理与生虾腐败变红本质是不同的。虾在加热状态下，外壳由淡青色变为鲜红色，是由于虾体内的虾红素遇热会从蛋白质化合物中游离出来，从而使得虾煮熟后呈现红色。
吃变红的虾有什么危害:
虾变红，肉质腐坏，其中的蛋白质会分解产生组胺，组胺是一种有毒物质，即使煮熟也难以破坏，人食用这样的虾会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者可能导致人失水过多而造成酸碱失调或虚脱，甚至可能出现生命危险。
要是在煮的过程中虾变红，这是正常的，要是是生的就变红了，说明这个虾已经坏了。
上一篇 : 藕坏了一部分还能吃吗
下一篇 : 最好吃的水果有哪些？
相关推荐
- 1 虾爬子冻了还能吃吗
- 2 藕变黑了还能吃的吗？
- 3 莲子生小黑虫还能吃吗
- 4 虾的哪些部位不能吃?
- 5 香蕉内部变黑了还能吃吗
- 6 西兰花变黄了还能吃吗
- 7 哺乳期能吃虾吗？哺乳期吃虾有哪些好处？
- 8 吃完虾后久能吃香蕉
- 9 腋窝磨红了有什么办法
- 10 孕妇能吃皮皮虾吗？食用时该注意哪些问题？
更多
Q
小孩牙齿痛怎么快速止痛
回答：小孩牙齿痛可通过简单的家庭护理措施和短期药物使用进行快速止痛，但如症状持续或严重，请及时就医。1冰敷可以有效缓解牙齿疼痛和减少炎症；2使用儿童适用的非处方止痛药，如对乙酰氨基酚或布...
Q
躺下来就头晕怎么回事
回答：躺下来就头晕可能是由于体位性低血压、颈椎病、前庭系统功能障碍或脑供血不足所引起的，需要根据具体原因确认诊断并采取针对性治疗措施，严重情况下应及时就医。 1、体位性低血压 体位性低血...
Q
肾穿刺有什么危害
回答：肾穿刺是一种常见的诊断和治疗方法，其可能的危害包括出血、感染、血尿等，但通过规范操作和术后护理可以尽量减少风险。应根据病情和医生建议决定是否进行此操作，术后需密切关注身体状况。 1...
Q
手足口水泡几天能好
回答：手足口病的水泡通常在7至10天左右会自行痊愈，但具体恢复时间因个体体质、感染程度及治疗措施而异。注意保持患处清洁、避免抓挠，同时通过正确的治疗方式促进愈合，能够有效缩短病程。若症状...
Q
急性胃肠炎怎么用药
回答：急性胃肠炎通常需要根据症状的严重程度选择止泻、抗菌和补液等药物，并根据医生建议进行规范使用，还需注意饮食调节和生活习惯改善。以下从常用药物及其适用场景提供具体解决方法。 1、止泻药...
Q
什么是老年骨质疏松
回答：老年骨质疏松是一种以骨质密度降低和骨组织结构退化为特征的疾病，导致骨骼变脆、易于骨折。其原因包括遗传、年龄增长、饮食及运动不足、钙和维生素D缺乏等，而预防和治疗措施主要包括补钙、合...
Q
打完麻药多久恢复知觉
回答：一般来说，打完麻药后恢复知觉的时间取决于麻药类型、剂量、注射部位以及个人体质，通常局部麻醉需要2-4小时恢复，硬膜外麻醉需4-6小时，全身麻醉可能需要数小时甚至更长时间完全清醒。适...
Q
颌骨骨折手术后会不会毁容
回答：颌骨骨折手术后通常不会导致毁容，但手术效果取决于骨折的严重程度、手术方式及术后护理等因素。通过精准的医疗技术和科学护理，大多数患者能恢复面貌和功能正常。需要重视术后细致治疗，包括避...