春节聚会喝酒多护肝 这12种蔬菜最养肝
发布于 2024-06-12 12:33
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
以上所列12种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 生姜加红糖煮水喝管什么用
下一篇 : 正确喝蜂蜜水的方法是什么？
相关推荐
更多
Q
中耳炎粘连多长时间能好 掌握五招远离中耳炎粘连
回答： 中耳炎粘连一般需要1-3个月恢复，具体时间与病情严重程度、治疗方式及个人体质有关。 中耳炎粘连通常由急性中耳炎未及时治疗或反复发作导致，表现为耳闷、听力下降、耳鸣等症状。轻度粘连...
Q
女性甲状腺癌可以吃燕窝吗
回答： 女性甲状腺癌患者一般可以适量吃燕窝，但需结合病情及治疗阶段调整饮食。 燕窝含有丰富的蛋白质、唾液酸等营养成分，有助于增强免疫力，对术后恢复期的患者有一定帮助。甲状腺癌患者在放疗或...
Q
脖子黑色素沉淀怎么去除
回答： 脖子黑色素沉淀可通过防晒、药物干预和医美手段改善。 脖子黑色素沉淀可能与紫外线刺激、内分泌紊乱或慢性摩擦有关。日常需加强防晒，选择SPF30以上的广谱防晒霜并配合物理遮挡。药物干...
Q
中风后偏瘫了还能恢复吗
回答： 中风后偏瘫通常可以部分或完全恢复，恢复程度与病情严重程度、康复干预时机等因素相关。 中风后偏瘫的恢复主要取决于脑损伤范围和康复治疗介入时间。脑梗死或脑出血导致运动神经通路受损后，...
Q
耳朵疼的原因有哪些 耳朵疼这4个因素才是真凶
回答： 耳朵疼可能与外耳道炎、中耳炎、耳部外伤、颞下颌关节紊乱等因素有关。 外耳道炎多因挖耳损伤或污水入耳导致细菌感染，表现为耳道红肿、灼热感，触碰耳廓时疼痛加剧。中耳炎常继发于感冒或鼻...
Q
小儿轮状病毒肠炎饮食
回答： 小儿轮状病毒肠炎期间可以适量进食，但需选择易消化、低脂低糖的食物。 轮状病毒肠炎患儿胃肠功能较弱，应优先选择米汤、稀粥、面条等低渣主食，避免加重腹泻。急性期可少量多次饮用口服补液...
Q
链球菌性咽炎是怎么引起的 引起链球菌性咽炎的3个病因浅析
回答： 链球菌性咽炎主要由A组β溶血性链球菌感染引起，可能与免疫力低下、接触传染源、环境刺激等因素相关。该病表现为咽痛、发热、扁桃体红肿等症状，需及时就医明确诊断。 链球菌性咽炎多因A组...
Q
矫正视力要多少钱要做什检查
回答： 矫正视力一般需要500-3000元，具体费用与检查项目、矫正方式等因素有关。 矫正视力前通常需要进行视力检查、验光、眼压测量、角膜地形图检查等项目。视力检查可以明确裸眼视力与矫正...