这10种蔬菜最养肝
发布于 2024-06-14 10:42
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
大蒜:属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 蔬菜烧豆腐——清热润燥生津止渴
下一篇 : 上火喝什么茶可以去火
相关推荐
更多
Q
得了急性横贯性脊髓炎会有哪些症状
回答： 得了急性横贯性脊髓炎可能出现运动障碍、感觉异常和自主神经功能障碍等症状。 急性横贯性脊髓炎通常表现为脊髓病变平面以下肢体瘫痪，早期多为弛缓性瘫痪，后期可转为痉挛性瘫痪。病变节段以...
Q
甲状腺癌可以吃鱼胶吗
回答： 甲状腺癌患者一般可以适量吃鱼胶，但需结合治疗阶段和消化功能调整食用量。 鱼胶富含胶原蛋白和多种氨基酸，对术后伤口修复有一定帮助，其低脂特性也适合甲状腺癌患者的营养需求。治疗期间患...
Q
脸上长红色痘痘是什么原因
回答： 脸上长红色痘痘可能与毛囊炎、痤疮或过敏反应有关。 毛囊炎主要由细菌感染引起，表现为红色丘疹伴疼痛，常见于油脂分泌旺盛区域。痤疮多与皮脂腺过度分泌、毛囊角化异常相关，典型症状为粉刺...
Q
脸上长小痘痘的原因
回答： 脸上长小痘痘可能与皮脂分泌过多、毛囊角化异常、痤疮丙酸杆菌感染等因素有关。 皮脂腺分泌旺盛会导致毛囊口堵塞，形成粉刺。毛囊皮脂腺导管角化异常会使角质细胞过度堆积，进一步加重堵塞。...
Q
龋齿是细菌性传染病吗
回答： 龋齿不是细菌性传染病。龋齿是由口腔内特定细菌代谢产酸导致牙齿硬组织破坏的慢性感染性疾病，但不符合传染病定义。 龋齿的发生与变形链球菌、乳酸杆菌等致龋菌群在牙面定植有关，这些细菌通...
Q
月经第9天同房会怀孕吗
回答： 月经第9天同房存在怀孕可能，但概率相对较低。 女性月经周期通常为28天左右，排卵日多在下次月经前14天。若月经周期较短或排卵提前，月经第9天可能已进入排卵期，此时同房可能受孕。月...
Q
耳朵里总是嗡嗡响怎么办
回答： 耳朵里总是嗡嗡响可能与神经性耳鸣、中耳炎、耵聍栓塞等因素有关，可通过改善生活习惯、药物治疗、物理治疗等方式缓解。 神经性耳鸣通常与长期噪音暴露、精神压力过大有关，表现为持续性或间...
Q
脑出血肌张力高怎么治疗
回答： 脑出血后肌张力增高可通过药物治疗、康复训练及手术干预等方式改善。 脑出血后肌张力增高可能与锥体束损伤、基底节区出血或脑干受压等因素有关，通常表现为肌肉僵硬、关节活动受限、腱反射亢...