生花生对人体到底有什么好处？

发布于 2024-06-15 18:14

花生是很常见的一种食物，花生的吃法有很多，可以直接生吃，也可以煮熟后吃，比如蒸、煮、炒、卤等等，花生的营养价值很高，其中含有很多的维生素和微量元素，而且花生的蛋白质的含量是很高的，脂肪的含量也比较高，适量的吃花生对身体是很有好处的，那么生花生对人体到底有哪些好处呢?

1、凝血止血

花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

2、防止冠心病

花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

3、滋血通乳

花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

4、预防肠癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

5、促进人体生长发育

花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。

6、促进细胞发育，提高智力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

文章中介绍了很多生花生的好处，花生生吃的好处比煮熟以后的好处更多，但是每个人的口味不一样，所以选择的吃法也是存在差异的。另外花生并不能吃的太多，特别是容易肥胖的患者，花生的脂肪含量和胆固醇的含量很高，吃得太多容易发胖。特别是高血压和高血脂的病人要少吃。

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