白芸豆的营养价值有哪些
发布于 2024-06-24 07:41
芸豆这种蔬菜想必大家都吃过，可是，不知道大家有没有吃过白芸豆。究其根本，白芸豆就是芸豆的一种，只不过白芸豆的颜色是白色的而已。而且，白芸豆是一种很特别的品种，它的里面含有多种营养物质，下面我们具体来看一下它的营养价值吧。
芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。
富含易于吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种微量元素等补充机体的营养成分，提高免疫力。所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。所含磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢，是糖尿病患者的理想食品。故，适宜肾虚者、腹泻者、小便频繁者、男子遗精和女子带下病者;尤其是糖尿病和肾虚者更佳。
芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。
经过证明，白芸豆里面确实含有多种营养物质，尤其是蛋白质、微量元素等不可多得的物质在白芸豆中都有，而且，白芸豆还可以治疗多种疾病，价值颇高。白芸豆可以做成多种样式的食物，我们可以尝试多种做法，为自己增添一份兴趣。
上一篇 : 当前是第一篇
下一篇 : 血热白发吃什么？这些食物疗效非常棒
更多
Q
左侧宫角妊娠怎么办
回答：根据情况，整个孕期对女性确实有一定的风险，很多女性甚至因为孕期的问题导致了对生活的担忧，孕囊是怀孕早期发育的受精卵。角妊娠是一种将胚胎植入子宫与输卵管交界处附近的子宫腔的妊娠。这并...
Q
都有什么诱因可能导致患上前列腺囊肿
回答：根据描述来看，是患了男性前列腺囊肿，这个病对男性会造成不同程度的影响，其病因主要表现如下，炎症缔结组织增生，从而形成的前列腺囊肿，真性前列腺囊肿，也就是先天胚胎缺陷而引起的囊肿，起...
Q
小朋友鹅口疮该会如何进行判断呢
回答：根据您讲解的情况，多是鹅口疮，要留意口腔内部有否口疮，可以用碳酸氢钠注射液溶解后刷洗口腔，然后将制霉菌素片研末，用香油调成糊状涂抹口疮处鹅口疮容易反反复复复发，不要让宝宝乱吃东西，...
Q
再生障碍性贫血是什么症状？
回答：根据描述情况来看再生障碍性贫血是一种常见的血液疾病和造血功能衰竭疾病，如果病程长短，可分为急性再生障碍性贫血和慢性再生障碍性贫血。急性再生障碍性贫血发展更快、更严重，通常表现为出血...
Q
肾阴虚火旺能吃百香果吗
回答：根据您身体患有肾阴虚火旺的患者，在日常饮食生活中也是可以适当饮食百香果，等进行调整，身体的营养吸收和代谢，另外进行通过滋阴补肾清热泻火的方法进行治疗，比如知柏地黄丸，六味地黄丸等药...
Q
人流术后有轻微炎症需要清宫吗
回答：根据情况可能会是人流手术之后，子宫恢复不良，宫内残存，宫腔积血，宫内传染引来的症状。建议先让医生详细检查一下，然后开一些消炎的药物吃几天，过段时间再复查如果没效果，需要有清宫手术。...
Q
弱智会遗传下一代吗
回答：根据您购买的情况推测。会隔代遗传的。如果是隔代遗传的智力缺陷，这和许多基因关于，有很多基因或染色体缺点都可致使此疾病。不过如果母亲缺点，父亲正常还是有可能生起正常的后代的。反之亦然...
Q
第三代试管能避免染色体异常的发生吗
回答：根据描述。第三代试管可以避免染色体异常的发生。第三代试管婴儿技术援助技术。该技术在拍摄和培养至胚泡阶段收集2-3个细胞。对23对胚胎染色体进行遗传诊断和筛选健康胚胎进行移植，可以消...