吃洋葱保健养生效果好吗 洋葱的饮食搭配有什么注意事项

发布于 2024-07-18 13:01

洋葱是生活中很常见的蔬菜食物,适当吃洋葱可以为健康带来不少的好处,但是吃洋葱也有许多要注意的地方,那么洋葱的保健功效有哪些?洋葱的饮食搭配有什么注意事项?洋葱的保健功效有很多,下面就来详细了解吃洋葱的好处,以及注意事项吧。

1、洋葱的保健功效

1所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;

2所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;

3洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;

4洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率;

5洋葱所含挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;

6所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;

7洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。另外,洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱可防治肠炎痢疾。

8洋葱可提高实验鼠的骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松;

中医中有句话叫做“十八反十九畏”,就是说有的药物相互配合就会产生各自的副作用,而对于食物我们也是有搭配禁忌的,这个洋葱虽好,可是也不能随随便就搭配着吃。

2、洋葱的搭配禁忌

1.洋葱蜂蜜

金匮要略中曾经记载:“生葱不可共蜜食之,杀人”,“食蜂蜜后,四日内食生葱韭,令人心痛”。当洋葱与蜂蜜同食时,会出现头痛、眼疼等不适情况,严重时甚至会失明,因此,一定要注意啊!

2.洋葱鱼

洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。

3.洋葱海带

因为这个海带中含有丰富的钙和碘,而洋葱中含有草酸,当草酸在人体内遇上钙或者锌的话,就会形成草酸钙和草酸锌,不易排出体外,会影响钙和锌的摄入,还有可能引起结石。

4.洋葱虾

不管您是皮皮虾还是小龙虾还是基围虾,记住只要是虾就不可与洋葱同食,与这些虾类同食时,也容易形成草酸钙,形成结石。

了解完这个搭配禁忌我们就来看看和洋葱的最佳搭档是哪些吧。

3、洋葱的最佳搭配

1.洋葱大蒜

都是有着刺鼻气味的食物,这么“臭味相投”是防癌抗癌的好搭档啊!不仅如此对于消炎抗菌也是不错的哦。

2.洋葱鸡蛋

想吃妈妈做的洋葱炒鸡蛋了吗?没错就是这么相配。常吃是可以提高人体对维生素c和维生素E的吸收率。

3.洋葱苦瓜

苦瓜虽然很苦,可是加上洋葱的香甜是不是有种苦尽甘来的感觉,不仅如此它们也是提高人体免疫力的绝配。

4.洋葱五花肉

这道菜是个人非常喜欢一道菜,这样搭配可以起到滋阴润燥的功效,且搭配的口味也是非常美味的。

4、洋葱的选购技巧

1、挑选那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味。

2、选购洋葱,其表皮越干越好,包卷度愈紧密愈好。

3、从外表看,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

4、洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,最好选择橘黄色皮的,这种洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄,易老。

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